FOOD BLOGGER: cinziads89

Pomodori ripieni di cous cous Pomodori ripieni di cous cous. Una ricetta facile che potete servire ai vostri ospiti come aperitivo, come antipasto o come contorno durante una cena estiva. Un piatto gustoso e saporito che riporta la mente ai sapori della Sicilia, grazie alla presenza del cous cous e delle melanzane; io ho usato Continua a leggere..

Porridge Porridge. Stamattina mi sono alzata con il vento in sottofondo che fischiava, l’aria era fredda; ho guardato fuori dalla finestra il cielo grigio e ho pensato “Ecco qua, ben arrivato week-end!” (Per la serie: “Passero’ due giorni barricata in casa perché avrò troppo freddo per uscire”) e così, per tirarmi su di morale, ho Continua a leggere..

Semifreddo alla vaniglia e frutta fresca Semifreddo alla vaniglia e frutta fresca. Il semifreddo alla vaniglia è una ricetta facile e veloce per uno sfizioso dessert adatto alla stagione estiva. Io ho decorato il semifreddo con fette di frutta fresca (mele e kiwi, per la precisione), ma voi potete usare ciò che più vi piace votate Continua a leggere..

Tonnarelli cacio e pepe Tonnarelli cacio e pepe Tonnarelli cacio e pepe. I tonnarelli cacio e pepe rappresentano un piatto forte della cucina popolare romana, preparati sin dal 1700, quando la pasta veniva condita con burro e formaggio. Le radici del piatto affondano nella campagna romana dove i pastori, dovendo restare per molto tempo fuori Continua a leggere..

Muffin al cappuccino Muffin al cappuccino. I Muffin al cappuccino sono una variante dei classici Muffin americani. Soffici e gustosi, con quell’aroma di caffè sono ideali da mangiare a colazione, accompagnati da un bel caffè forte. Io adoro i muffin in tutte le varianti, dolci (alla frutta, ai cereali, al cioccolato) e salati (con salumi Continua a leggere..

Rigatoni fiori di zucca e alici Rigatoni fiori di zucca e alici. Un primo piatto ricco di sapore grazie alla presenza dei fiori di zucca e delle alici. Una ricetta facile e veloce, ideale da gustare da soli o in compagnia di amici, quando si vuole preparare un pranzo senza troppe pretese. Io adoro le Continua a leggere..

Sbriciolata alla nutella Sbriciolata alla Nutella. Una torta facilissima e ricca di gusto, senza impasto, a base di uova, burro, farina e Nutella. E’ stata mia zia a farmi assaggiare la sbriciolata per la prima volta, portandola a casa mia una sera: appena l’ho vista, ho pensato “E’ una torta mal riuscita?” per via delle Continua a leggere..

Gnocchi radicchio e gorgonzola Gnocchi radicchio e gorgonzola. Un piatto intrigante e saporito, ideale per un pranzo casalingo veloce o per una cenetta davanti a un film. Inizialmente ero piuttosto scettici nei confronti di questo piatto: unire l’amaro del radicchio e il gusto deciso del gorgonzola, non mi sembrava una buona idea. Poi, inaspettatamente, ho Continua a leggere..

Riso alla cantonese Riso alla cantonese. Il riso alla cantonese è uno dei piatti più noti della cucina cinese, insieme agli involtini primavera e agli spaghetti alla piastra. Ogni volta che vado a mangiare al ristorante cinese o lo ordino da asporto, prendo sempre una porzione di ravioli al vapore e una di spaghetti alla piastra, Continua a leggere..

Tartare di salmone aromatica Tartare di salmone aromatica, una ricetta facilissima per un secondo piatto (o un antipasto, in base ai vostri gusti) di gran classe: tartare di salmone fresco condito con succo di lime, zenzero fresco grattugiato e pepe rosa. Un piatto che può sembrare banale ed elementare poiché non richiede l’utilizzo di fornelli, Continua a leggere..