FOOD BLOGGER: triz

Gli ultimi post di triz

Mezzelune di patate e stracchino

Un po’ di tempo fa ho ritrovato la mia vecchia raccolta  di Suor Germana. Sfogliandola ho visto alcune ricette da poter cuchizzare, questa mi ha incuriosita, nel libro viene chiamata "Dischi di patate al formaggio", in realtà non sono dischi, neppure nella foto originale, così ho deciso di rinominarle "mezzelune". Suor Germana indicava di fare Continua a leggere..

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Salatini fatti in casa

Un chilo e mezzo di salatini fatti in casa, soddisfazione enorme, e poi non è neppure difficile, basta comprare la pastasfoglia già pronta e il gioco è fatto. Questo procedimento non richiede il CuCo, dato che l’unica cosa da fare è frullare il tonno con i carciofini, però se ci fosse  necessità di farne in Continua a leggere..

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Pesto di ricotta e noci

Cercavo qualcosa di veloce per il pranzo, così ho iniziato la mia solita caccia al tesoro tra il frigorifero e la dispensa. Mi sono capitate sottomano delle noci che avevo comprato in quantità industriale un po’ di tempo fa e una confezione di ricotta. E’ nato così questo pesto di ricotta e noci, semplice e Continua a leggere..

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Pasta al ragù di melanzane e ricotta

Eccomi di nuovo con una ricetta al riciclo, avevo ancora un po’ di ragù di melanzane(a casa le mangio solo io e ogni tanto, se è in vena, il microcuoco), così per variare ho aggiunto un paio di cucchiai di ricotta, il risultato è stato davvero niente male, molto cremoso e delicato. Beh cosa aggiungere, Continua a leggere..

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Nippon al cioccolato fondente

Finalmente! Eureka!! Hip Hip Hurrà!! Ho trovato il riso soffiato!! Era da tanto che volevo provare fare i  Nippon, ma non sono mai riuscita a trovare la materia prima, trovavo orzo soffiato, avena soffiata, farro soffiato, ma del riso nessuna traccia. Questa mattina invece mi giro e track ecco un espositore con le confezioni bene Continua a leggere..

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Ragù di melanzane con il Cuisine Companion Moulinex

Una bella melanzana, due pomodori, uno spicchio d’aglio et voilà un ragù vegetale niente male. L’orto ha regalato in questi giorni melanzane e pomodori meravigliosi, così ho pensato di fare un ragù, naturalmente ho dovuto mimetizzare la melanzana pelandola, così il microcuoco non ha visto cose strane diverse dal solito, per carità mangia di tutto Continua a leggere..

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Hamburger di pollo e spinaci con il Cuisine Companion Moulinex

Buongiorno a tutti, eccomi di ritorno dalle vacanze. Inutile dirlo, abbiamo mangiato come dei maialini messi all’ingrasso, perciò adesso cercherò di infilare verdure in ogni piatto, specialmente per il microcuoco che ha fatto incetta di ogni tipo di carne contornata da chili e chili di patatine fritte. Meglio non pensarci. Così oggi ho preparato questi Continua a leggere..

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Polpette di tacchino e zucchine con il CuCo (no uova)

Ricetta per chi va di fretta, sia nel farle e sia nel pubblicare il post sul blog. Perciò non mi dilungherò più di tanto, non credo che sia una cattiva notizia :) Avevo necessità di far mangiare verdura al microcuoco, sarà il caldo, sarà l’età ma da un po’ snobba le verdure anche se gli Continua a leggere..

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Hamburgher di persico patate e zucchine – Cuisine Companion Moulinex

Buongiorno a tutti!! Oggi Hamburger di pesce persico con patate e zucchine. Niente uova e solo pochissima farina di semola. Diciamo che questo è stato un esperimento nell’esperimento. Mentre preparavo mi sono accorta verso la fine che la farina di semola rimacinata non bastava per gli ultimi pezzi, così ho ripiegato sulla farina di semola Continua a leggere..

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Polpo alla luciana con il Cuisine Companion Moulinex

Oggi ho voluto riproporre una vecchia ricetta che avevo fatto anni e anni fa, si tratta del polpo alla luciana. A suo tempo cercai in internet le varie procedure per farlo al meglio, ma per me il sughino risulta sempre troppo saporito. Come avevo scritto nel vecchio post (lo trovate cliccando quì)  in alcune ricette Continua a leggere..

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