FOOD BLOGGER: Tasty Diana

LIEVITO MADRE SENZA GLUTINE: GF /V/ VG/ EF / MF  Niente ricette per oggi, anche se quella che vi riporto in effetti lo è per venirci in aiuto durante la preparazione di pane, pizze o in generale… Altro

FRITTATA DI BROCCOLI AL FORNO: GF /V  Anche l’occhio vuole la sua parte! In generale si va sempre più ad attenzionare la ricercatezza estetica in un piatto, la complessità nell’elaborazione, per ottenere un risultato da grand gourmet che si… Altro

CROSTATA DI RICOTTA E MARMELLATA DI FICHI: GF Ci sono quelle giornate in cui tutto va storto, oppure ti senti quasi come se avessi bisogno di alzarti dal letto la mattina e avessi voglia di avere… Altro

PASTA FROLLA SENZA GLUTINE: GF Crostate o biscotti, la pasta frolla è una delle basi della pasticceria con cui realizzare la stragrande maggioranza delle ricette! Esistono diverse varianti della frolla in base alla proporzione degli ingredienti liquidi e secchi… Altro

TORTA SALATA SENZA GLUTINE DI VERDURE E RICOTTA: GF /V Dio benedica la Buitoni; nessuno lo dice allora lo dico io, la Buitoni ci ha fatto dono di una tra le più buone pastasfoglie senza glutine che… Altro

INSALATA COTTA E CRUDA CON SALSA OLANDESE : Ci sono giornate che, voglia di cucinare saltami adosso, non fai in tempo di aprire il frigo e ti assale il dubbio amletico del “Oggi cosa cucino?”,… Altro

SALSA OLANDESE DI JULIA CHILD: GF Eureka!!!!! Alla fine uno può trarre piacere anche dalle piccole gioie della vita, come ad esempio cimentarsi in cucina per la prima volta nella Salsa Olandese, che a dispetto del suo nome… Altro

MEDAGLIONI TOFU, ZUCCA E BROCCOLI AROMATIZZATI AL TIMO: GF /V/ VG/ EF / MF  Era da un po’ che non aggiornavo il blog, ma tanti impegni, le feste in casa del periodo natalizio, insomma mi hanno tenuta… Altro

Voglia di dolce ma zero voglia di uscire di casa….apro il frigo e trovo due uova che si fanno compagnia, però i tuorli mi servono per la salsa olandese per la cena…..ok comunque  abbiamo una… Altro

PENNETTE GORGONZOLA PERE E NOCI GF /V/ EF / MF *   Oggi vorrei consigliarvi un piatto veloce e gustoso, che allo stesso tempo fa l’occhiolino anche per coloro che oltre alla celiachia, soffrono di altre intolleranze piuttosto fastidiose come quella al lattosio. Facendo delle accurate ricerche ecco quello che ho scoperto. MF *: Il Continua a leggere..