FOOD BLOGGER: senzaglutinepertuttiigusti

Sfruttiamo le ultime mele prima dell’arrivo di tanta fresca e colorata frutta estiva,  in una crostata che scalda il cuore.  Vi avevo parlato qualche tempo fa di questi deliziosi frollini realizzati  con una profumata pasta frolla ai pistacchi.  Ebbene in quell’occasione avevo utilizzato la parte di frolla che mi serviva  per la crostata di cui Continua a leggere..

Di pizze senza glutine ce ne sono a bizzeffe in giro per il web ma anche sul mio blog.  La mia preferita rimane sempre la Pizza di Felix che ho provato in varie versioni e forme  (eliminando definitivamente il latte in polvere) ma mantenendo fermi i due mix di farine  con le quali a mio Continua a leggere..

MERAVIGLIOSO! Un libro che rimarrà per sempre nel mio cuore e non solo per i contenuti. La scrittura della Némirovsky è davvero unica, toccante e indimenticabile. Letteratura allo stato puro! Più e più volte sono piacevolmente ritornata a leggere alcuni passi, le sue similitudini e le sue descrizioni di paesaggi, di stati d’animo, di situazioni Continua a leggere..

Spulciando i suggerimenti di Pinterest, un bel giorno mi è capitato sotto gli occhi   questo  stuzzicante plumcake.  Mi piacciono molto i dolci con la ricotta nell’impasto  (vi ricordate questa torta con le fragole?) e questo cake, oltre ad avere la ricotta,  era anche senza burro. Ho quindi deciso di replicarlo subito in versione gluten Continua a leggere..

Deliziosa!Ispirata da questa ricetta, ecco la mia versione senza glutine, con zucchero di canna, con l’aggiunta di nocciole e con il cioccolato al latte ad alleggerire una crema più adatta ad adulti che ai bambini per la poca presenza di zucchero.Direi…perfetta! IngredientiPer la frolla al cacao e vaniglia250 gr di mix di farine naturali per Continua a leggere..

Questo è uno dei pani più croccanti e saporiti che io abbia mai fatto.  Lo trovate sul Ricettario per pane Di Olga e Manu ma anche qui sul blog di Olga. E’ una ricetta vecchia e in effetti anche io l’ho fatta l’ultima volta molto tempo fa ma  vi consiglio di provarla perché è davvero Continua a leggere..

Marzo è per il GFCalendar di Gluten Free Travel and Livingil mese delle fragole! Sarò sincera, io comincio a comprarle a maggio ma noi in redazione ci portiamo avanti  esattamente come degli stilisti nel mondo della moda.  Mandateci le vostre ricette e parteciperete anche voi alla nostra iniziativa di cui  vi spieghiamo dettagliatamente in questo Continua a leggere..

    Non sempre il solito hamburger! Cercasi alternative gustose e salutari e per trovarne mi sono ispirata al libro di ricette  Gluten FREE per tutti i gusti di Gluten Free Travel & Living Vi ho già più volte deliziato con alcune ricette tratte da questo nostro ricettario come per esempio con i Panini in Continua a leggere..

Mi piace moltissimo il baccalà ed esistono mille modi diversi per prepararlo. Vi avevo tempo fa postato questa ricetta di Baccalà al latte, deliziosa preparazione adatta anche ai bambini e da preparare con il Bimby.   Altra idea veloce e ottima anche fredda era quella di Nigella con il  Baccalà unito ai fagioli cannellini . Continua a leggere..

Avete presente quelle ricette facili, veloci e buonissime da preparare in pochissimo tempo  e magari con il nostro Bimby? Eccone una! L’ho trovata sul sito di Mysia e l’ho sglutinata con qualche piccola modifica Buona colazione! Ingredienti 200 gr di farina per dolci senza glutine (io Mix di farine naturali per Impasti lievitati)100 gr di Continua a leggere..