FOOD BLOGGER: Sale e Marzapane

Oggi nella giornata di Santa Lucia, dove si festeggia anche la mia mamma vi presento la  versione natalizia dei cookies al doppio cioccolato davvero libidinosa, si sciolgono in bocca, sono morbidi e profumati. Sono facilissimi da realizzare e potete regalarli come ho fatto io chiusi in simpatiche scatoline trasparenti. Regali come questi home made fanno sempre Continua a leggere..

Non è Natale senza dolci, decorazioni e tradizioni, perciò quest’anno ho voluto racchiudere tutto questo in un dolcissimo artefatto natalizio che lascia a bocca aperta grandi e piccini e richiama inevitabilmente l’ effetto wooooowwww…parlo della Casetta pan di zenzero! Ogni Natale sempre la stessa storia, la si vede ovunque nei film, nelle vetrine, in pasticceria, Continua a leggere..

La parola d’ordine di questo periodo è: Biscotti!Non mi stancherei mai, ho in mente un’altra decina di ricette che spero di riuscire a preparare. Intanto vi lascio questa, sono i gingerbread ovvero i biscotti pan di zenzero, la ricetta che fa subito Natale. In realtà il simbolo di questa ricetta sono gli Omini Gingerbread che Continua a leggere..

Ghiaccia reale o glassa all’acqua?Si fa sempre tanta confusione tra le due, in realtà sono preparazioni diverse per utilizzo ed ingredienti, l’unica cosa che le accomuna è lo zucchero a velo quale ingrediente di base. Io le utilizzo entrambe quando preparo grandi quantità di biscotti soprattutto in previsione di una festa come il Natale o compleanni Continua a leggere..

In casa mia si respira aria di Natale già da qualche settimana, ho ben pensato, quindi, di continuare con la mia produzione di biscotti. Questa volta ho assecondato la richiesta della mia piccola golosona, che mangerebbe barattoli interi di miele alla velocità della luce, di realizzare dei biscottini al miele. L’impasto è una specie di frolla, di Continua a leggere..

Oggi è il Thanksgiving day, il famoso giorno del Ringraziamento per gli americani e i canadesi. In questa festa di origine cristiana si ringrazia Dio per il raccolto e quanto ricevuto durante l’anno trascorso. Il simbolo è il famoso tacchino ripieno talmente grande da non entrare nei forni di noi italiani. La ricetta di oggi non Continua a leggere..

Quest’anno ho la mania per le ghirlande, di qualunque tipo e di qualunque materiale. Questa di oggi è ovviamente in veste natalizia, visto il periodo,ed è un’idea originale per servire un aperitivo o l’antipasto al posto del classico tagliere.Si può arricchire con formaggi a scelta e perchè no anche con roselline di salumi in modo Continua a leggere..

Nel periodo di Natale le occasioni  da trascorrere in compagnia di amici e parenti si moltiplicano, quindi cosa c’è  di meglio di un aperitivo che metta tutti d’accordo?In queste occasioni adoro proporre qualcosa di semplice da poter stuzzicare, come questi fantastici frollini salati al parmigiano preparati con farina di mandorle e spezie  a piacere! Veloci Continua a leggere..

Ricette natalizie modalità ON. Oggi vi propongo una dolcissima ghirlanda natalizia tutta da mangiare realizzata con  deliziosi biscotti alla cannella. Nel periodo natalizio non c’è niente di meglio che sfornare biscotti in gran quantità che, oltre ad invadere la casa di inebrianti profumi mettono sempre d’accordo grandi e piccini.  Queste stelline oltre ad essere carine Continua a leggere..

Biscotti o castagne? Semplicemente castagnotti! Amo questo genere di ricette, questo tipo di impasto e quel sapore delicato ed avvolgente di castagna che abbinato al cioccolato crea un esplosione di gusto al palato. Sono semplici e veloci da fare, i biscotti ideali per questo periodo di pioggia tipici dell’autunno, tra pochissimo entriamo nel mood delle Continua a leggere..