FOOD BLOGGER: IL CLUB DI ROSSANA

Nel mio blog potete trovare varie ricette venete del mio bel Veneto ricco di storia e di tradizione. La tradizione veneta prevede anche la preparazione dei Risi e bisi, ovvero riso con piselli. La ricetta tradizionale prevede di preparare questo piatto utilizzando tutto del pisello compreso il bacello, ovvero farlo bollire per ottenere una brodo Continua a leggere..

Tra tutte le torte che preparo devo confessarvi che la torta di mele è quella che preferisco. Di solito le cose più semplici sono anche le più buone. La mela è l’ingrediente fondamentale e potete scegliere la qualità di mela che più vi piace, gaille, rosse renetta, ecc…. Ottima per la prima colazione o per Continua a leggere..

Tra tutte le torte che preparo devo confessarvi che la torta di mele è quella che preferisco. Di solito le cose più semplici sono anche le più buone. la mela è l’ingrediente fondamentale e potete scegliere la qualità di mela he più vi piace, gielle, rosse renetta, ecc…. Ottima per la prima colazione o per Continua a leggere..

In questo periodo è consuetudine preparare dei dolci tipici di carnevale tra i quali i Crostoli di carnevale e ogni regione del nostro bel paese ha dei dolci tipici per il carnevale, in Veneto i crostoli sono detti i “gaaini” e le frittelle le “fritoe”. Le frittelle sono buone preparate sia con le mele ma Continua a leggere..

Già in un precedente articolo ho postato la ricetta della Cotoletta alla bolognese in occasione di un cooking-show con Vito Bicocchi. Per questa ricetta ho utilizzato della carne dell’Azienda VeryAngus di Trebaseleghe, nello specifico le orecchie di Elefante. Very Angus nasce dall’esperienza del Gruppo Bellia, una famiglia di allevatori veneti che dal 1968 condivide la Continua a leggere..

Per prima cosa accendere il forno a 180°.Versate in una ciotola capiente la farina, lo zucchero, il lievito per dolci e mescolate bene il tutto.Unire le uova e mescolare nella planetaria con il gancio.Unire il burro freddo a pezzetti e il sale. Continuare a mescolare. Ora trasferite il tutto sulla base della spianatoia.Lavorate con le Continua a leggere..

Panino hamburger fatto in casa L’articolo Panino Hamburger sembra essere il primo su IL CLUB DI ROSSANA.

Ciambella con panettone. Come ogni anno avanzano sempre dei pezzi di panettone o di pandoro, dolci tipici del periodo natalizio. Già in un altro articolo presente nel mio blog IL CLUB DI ROSSANA ho realizzato la torta Yogurt ovvero un zuccotto preparato con avanzi di pandoro e lo yogurt. In questo articolo , invece, ho Continua a leggere..

Scopette della Befana. L’Epifania è l’ultima festa del periodo natalizio e come dice il proverbio…..L’Epifania tutte le feste porta via. Per questa festa amata dai bambini voglio proporvi di preparare delle simpatiche scopette della Befana con l’impasto della frolla senza il burro ma con l’utilizzo dell’olio. Ti lascio qui il link di altre ricette realizzate Continua a leggere..

Articolo di Gennaio 2021 su La Voce del Veneto Centrale. Ecco a voi l’articolo del mese di Gennaio 2021 pubblicato su La Voce del Veneto Centrale. Si tratta di una ricetta tipicamente veneta, ovvero Gnocchi di radicchio e ricotta detti anche Le palle del Giorgione. La ricetta completa e il relativo post la puoi leggere Continua a leggere..