FOOD BLOGGER: IL CLUB DI ROSSANA

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In vista del Natale non si può non parlare del torrone. Che sia morbido o duro nessuno sa rinunciare ad un pezzetto di torrone come modo per termine un pranzo o una cena. Ma quando è nato il torrone? 25 ottobre 1441: Bianca Maria Visconti sposa Francesco Sforza. Le nozze, che assicurano alla casata un Continua a leggere..

Mostra-mercato del cioccolato con la partecipazione di maestri cioccolatieri dal 23/11/2016  al 27/11/2016 Il centro storico si profuma di tutte le fragranze del cioccolato artigianale di qualità con la nona edizione di “ART & CIOCC. Il tour dei cioccolatieri”, in collaborazione con il Comune di Padova. Oltre alla grande mostra-mercato di praline, cioccolatini e altre golosità, in Continua a leggere..

Anche quest’anno, per la seconda Edizione, IL CLUB DI ROSSANA vi propone un Menù di Natale da preparare per la Festa più importante dell’anno. In questa mia proposta ho inserito una serie di portate dove la scelta è stata prevalentemente influenzata dal mio gusto personale e da ciò che maggiorrmente gradisco. Nulla vieta che possiate scegliere Continua a leggere..

  Ingredienti: 200 gr di fragole; 100 gr di Aceto Balsamico di Modena IGP; 2 fogli di gelatina; 50 gr di acqua; 1 scorza di lime grattugiata; sale, pepe, olio extra vergine Preparazione: lavare bene le fragole, tagliarle in quattro parti e metterle in una ciotola da portata. Immergere i fogli di gelatina nell’acqua per Continua a leggere..

Lo spritz al melograno è uno degli aperitivi analcolici da preparare per le feste d’autunno. Il melograno è un frutto stagionale dal forte colore brillante. Sono da ricordare le sue proprietà nutrizionali speciali: è ricchissimo infatti di flavonoidi, che contrastano i radicali liberi, causa dell’invecchiamento del nostro organismo. Il succo di melograno è inoltre un Continua a leggere..

Questo cocktail può essere servito con tartine gustose e verdure crude, per un aperitivo fresco e originale. L’aggiunta dello zenzero rende la bevanda leggermente “pungente” ma il risultato per il palato sarà ottimo. Ingredienti 4 bicchieri spumante q.b. zenzero q.b. ananas q.b. zenzero candito Procedimento Riempi per metà 4 coppe con polpa di ananas frullata, Continua a leggere..

INGREDIENTI: Per la pasta frolla: 500 g di farina 300 g di burro 200 g di zucchero 5 tuorli limone grattugiato un pizzico di sale Per la crema: 500 g di Mascarpone 150 cl di panna da montare 3 cucchiai di liquore all’arancia 3 cucchiai di zucchero a velo 200 g di frutti rossi misti Continua a leggere..

 INGREDIENTI: 180 gr di farina 80 gr di Burro 40 gr di formaggio grattugiato 40 gr di pecorino stagionato 1 uovo 1/2 bicchiere di latte sale e pepe q.b. 30 gr di mandorle o pinoli mezzo cucchiaino di lievito per torte salate PREPARAZIONE: Tagliate il Burro a pezzetti e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente in Continua a leggere..