FOOD BLOGGER: mlk16

Bigoli, in Veneto, vengono chiamati gli spaghetti grossi privi di buco e sono cucinati soprattutto in ricorrenza del giorno delle Sacre Ceneri. Di seguito la ricetta dei Bigoli in Salsa, primo piatto a base di sarde o acciughe, nella versione con il Bimby. RICETTA DEI BIGOLI IN SALSA, CON IL BIMBY Ingredienti per 6 persone: Continua a leggere..

Il risotto, a nostro parere, è il piatto che riesce a beneficiare meglio di tutti delle qualità del nostro amato Bimby. Vogliamo proporvi una ricetta per un risotto super cremoso, realizzato con il formaggio spalmabile; noi abbiamo usato il Philadelphia, ma vanno ovviamente bene tutte le marche, ed abbiamo aggiunto un po’ di salsa di Continua a leggere..

Nato come abbinamento per accompagnare un dolce secco, il cioccolaccio è la crema al cioccolato perfetta nel periodo carnevalesco: vi immaginate come sarà intingervi le chiacchiere, appena preparate seguendo la nostra ricetta? Buona preparazione! Ricetta cioccolaccio, con il Bimby Ingredienti:  300 g di zucchero, 100 g di cacao amaro, 100 g di cioccolato fondente, 60 Continua a leggere..

Oggi vi presentiamo un modo veloce e pratico per dare nuova vita a quelle arance che, può succedere, sono da troppo tempo nel portafrutta sul tavolo. Ecco la ricetta per preparare un fantastico Sciroppo di Arance, con il Bimby Ingredienti: 800 gr zucchero, 500 gr succo di arance, 2 limoni solo il succo, 3 arance Continua a leggere..

C’è chi a Carnevale preferisce le Chiacchiere (ricetta Chiacchiere con il Bimby) e chi, per tradizione, predilige friggere a più non posso le Fritelle. Tu di che fazione sei? Chiacchiere o Frittelle? Nel dubbio, ti consigliamo di non perderti un dolce tipico della tradizione della Sardegna, i Frisjoli: RICETTA PER LE FRITTELLE LUNGHE SARDE CON Continua a leggere..

LA “TORTA SALATA” DELLA TRADIZIONE NAPOLETANA Ricetta tipica del periodo di Carnevale, consumata per tradizione il Martedì Grasso nelle famiglie di Napoli, questo piatto è ottimo per tutti i giorni e tutte le città. Ecco voi la ricetta: MIGLIACCIO RUSTICO (a’ Pizza ‘e Farenella), CON IL BIMBY Ingredienti per 6 persone:  250 gr. di farina Continua a leggere..

CARNEVALE? TEMPO DI FRITTELLE (o CASTAGNOLE)! Il Carnevale, si sa, “quando arriva, arriva”!

UNA PARTICOLARE RIVISITAZIONE DI UN GRANDE PRIMO ITALIANO “La Carbonara si fa con la panna?” Dite la verità, presto o tardi anche voi avete sentito questa domanda, la domanda che manda su tutte le furie i “puristi” di questo grande primo piatto della tradizione culinaria italiana. E se provassimo ad usare la soppressa friulana, al Continua a leggere..

Un risotto è, molto spesso, la soluzione veloce per un buon pranzo ed un ottima cena. Probabilmente non esiste un altro primo piatto più versatile, adattabile ad ogni condimento ed a tutti i palati. Vi proponiamo la ricetta del RISOTTO AI BROCCOLI, CON IL BIMBY Ingredienti: 160 g di riso, 150 g di broccoli verdi, Continua a leggere..

I DOLCI DEL CARNEVALE: LE CASTAGNOLE Le Castagnole di Carnevale, rigorosamente fritte, rappresentando un peccato di gola a cui è impossibile resistere. Come già visto per le Chiacchiere (o frappe, Crostoli ecc.) in ogni zona d’Italia vengono chiamate in maniera differente, ma molto spesso la ricetta alla base è la medesima. Non vi è dubbio Continua a leggere..