Eccovi un’idea molto saporita di abbinare il riso agli spinaci con gusto ed in maniera molto dietetica: Devo perdere qualche chilo ma non il gusto per il buon cibo. Ingredienti: 70 gr di riso integrale250 gr di spinacini freschisale rosa dell’Himalaya1 cipollina bianca fresca1 mestolo di brodo vegetaleerba cipollinapepe nero Per prima cosa ho tostato Continua a leggere..
FOOD BLOGGER: Maria Teresa
Negli ultimi anni, ed in particolare negli ultimi mesi ho vissuto un cambiamento profondo in me che mi ha fatto riscoprie il mio amore per la Vita, quella vera, quella reale, quella che ti porta a Vivere intensamente le emozioni e che non poteva più aspettare. In fin dei conti tutta la mia Vita è stata un insieme di avventure e di emozioni sin dalla mia nascita che è avvenuta in una terra meravigliosa e stupefacente come l’Egitto. Terra che adoro e che sento dentro, radicata profondamente nel mio cuore. Lì sono nata, lì sono cresciuta per 5 anni felici. Poi i miei genitori si sono trasferiti in Italia nostra terra d’origine. Già! La mia famiglia, una famiglia numerosa, variegata, come una torta marmorizzata al cioccolato, in cui si mescolavano culture, religioni, razze, lingue diverse. E ovviamente cucine diverse, gusti, colori, profumi di cibi provenienti da paesi lontani e misteriosi. Eravamo tanti e mia madre teneva a tenerci uniti e in special modo ci riuniva a tavola. Il risultato positivo è quello di essere cresciuta con la capacità di accettare il diverso. Diverso da me, diverso da quello che conosco, diverso da quello a cui sono abituata senza averne alcuna paura ma rispettando ed imparando ad amare il tutto come parte dell’universo, come componente essenziale della grande e meravigliosa Creazione Divina. Eh si, amo immensamente la natura, il mare, il cielo, i colori dei fiori, il profumo di una rosa appena sbocciata..... Oggi, se guardo ai miei 55 anni passati, mi sento ancora giovane, piena di voglia di esplorare il mondo, arricchita di esperienze inusuali e soprattutto affascinata dalla Vita, dagli incontri con gli altri, dal piacere di sedere intorno ad una tavola e scambiare attraverso le fragranze dei cibi, i colori dei piatti, i sapori delle pietanze, uno spezzato di noi che si amalgama armoniosamente in tutto il mio essere. E questo profondo desiderio di armonia, di gioia e di amore che ho sempre avuto in me, mi ha portato ad estenderlo al mondo animale bandendo ogni alimento intriso di crudeltà dai miei piatti senza peraltro penalizzarli ma forse migliorandoli in fatto di leggerezza e perché no! anche nel gusto.
Gli ultimi post di Maria Teresa
Riso e spinaci in versione pilaf!
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Ultimo dolce prima della dieta post vacanze!
Eh si, dopo l’estate un periodo di dieta per riprendersi in pieno nelle attività è necessario, ma prima eccovi un dolce che, specialmente per i bambini e gli studenti che tra poco rientreranno a scuola, può essere una colazione sprint: E’ semplice la preparazione di questo cuore ma il risultato è decisamente buono. Ingredienti: 350 Continua a leggere..
Budino al ciocco per rientrare!
Quest’anno ho decisamente marcato visita al mio blog. Ogni tanto mi succede e generalmente fa parte di un cambiamento importante nel cammino su questa terra. Per mille motivi sono stata presa da un riesame di me stessa, della mia vita, del mio futuro soprattutto. Dopo questo lungo periodo di assenza e di silenzio, mi sento Continua a leggere..
Buon ferragosto a tutti!!!!
A tutti, ma proprio a tutti un augurio per un ferragosto felice e pieno di gioia, ovviamente pranzo vegan!!!! e a prestissimo amici!!!
BBQ Vegan…. Yes we can!!!!!
Abito in una zona dove ancora esiste molto verde e le case hanno un pochino di giardino. Quando è festa o in primavera-estate spesso si sente l’odore di barbeque che le famiglie si preparano. Ma per i vegani, per me, l’odore del barbeque può essere davvero difficile da affrontare. Per me non ha più l’odore Continua a leggere..
Buona Pasqua!
Vi auguro che questa Pasqua porti Luce, Amore, Armonia e Vibrazioni Divine in ognuno di noi e anche intorno a noi!!! Buona Pasqua a tutti!!!!
Uova felici per una Buona Pasqua a tutti!!!
Momento di crisi anche con la cucina…. ho mangiato insalate e verdura lessa principalmente in queste settimane. Sono ancora in crisi! Vorrei cambiare tante cose ma la velocità dei miei pensieri non risponde minimamente a quello che è il passo della vita. Però è Pasqua ed è un giorno che ci ricorda la rinascita. E Continua a leggere..
Consigli in cucina
Parlando in giro spesso mi accorgo come siamo condizionati ad una tradizione in cucina che ci impedisce di sperimentare pensando che le alternative possano essere costose o poco saporite. Ed invece eccovi la ricetta per una salsina con cui preparare l’insalata russa che abbassa calorie, costi e soprattutto i tempi sono velocissimi. L’ho usata per Continua a leggere..
Sanity Burgher….. e altro ancora!
Sto cominciando ad uscire dal web…. E questa è una bella soddisfazione per me. Questo è il terzo anno del mio blog e finalmente posso scoprire se veramente le mie ricettine piacciono, facendole assaporare dal vivo. Oggi è stata una bella esperienza portare alcuni miei piatti in un aperitivo vegano. Anzi direi che più che Continua a leggere..
Buon 2016 amici!!!
L’anno nuovo che è appena iniziato è come un libro con 366 pagine vuote… facciamo di ogni giorno il nostro capolavoro, usiamo tutti i colori della vita e mentre scriviamo ricordiamoci di… Sorridere! Buon 2016!
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