FOOD BLOGGER: Maria Pia e Elisabetta

Gli ultimi post di Maria Pia e Elisabetta

CIAMBELLINE DI PATATE

  Dato che è già passato quasi un mese dal Carnevale,”oso” proporre un dolcetto fritto. Non utilizzo spesso questo metodo di cottura ma per alcuni cibi credo sia proprio necessario. Se devo scegliere tra un panzerotto fritto e uno al forno o tra una zeppola fritta e una al forno non ho dubbi! Mi piacciono Continua a leggere..

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TORTA ALLE NOCCIOLE CON GLASSA AL CIOCCOLATO

Ho preparato e fotografato questa torta lo scorso autunno.Mio padre torna a casa con un sacco di nocciole che lui stesso aveva raccolto dai suoi alberi, io appena le vedo già le immagino nell’impasto di una torta a sprigionare nel forno tutto il loro profumo.Ricordavo di aver visto una ricetta su un vecchio numero di Sale Continua a leggere..

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CONTEST "DI CUCINA IN CUCINA" DI MARZO E APRILE 2016: SI PUO’ SEMPRE MIGLIORARE

Lo scorso mese abbiamo iniziato questo cammino “di cucina in cucina” partendo dal blog Poesie di zucchero e farina. Natascia, che aveva scelto come tema “I dolci al cucchiaio” ha apprezzato la nostra panna cotta al cacao e l’ha selezionata tra le 3 ricette finaliste.Noi siamo state felici già per questo risultato, la partecipazione ai contest non è certo finalizzata solo alla Continua a leggere..

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CAPPUCCINO CUPCAKES

Questa è una ricetta che mi ha dato la mia carissima amica Pamela. Non è la prima volta che parlo di lei in questo blog, l’ho già fatto qui un po’ di anni fa. Lei è una costante nella mia vita, il giorno del mio matrimonio era accanto a me sull’altare insieme ad un altro Continua a leggere..

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PICCATA DI POLLO

Un paio di anni fa ho regalato il libro “Scuola di cucina” di Martha Stewart a Maria Pia (anche se non curavamo più il blog la passione per la cucina non ci ha mai abbandonate). Abbiamo provato un po’ di ricette (che presto condivideremo), e questa è decisamente quella che ho fatto e che sicuramente rifarò più spesso. Mio Continua a leggere..

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QUATTRO QUARTI CAFFE’ E MASCARPONE

Venerdì vi ho augurato il buon fine settimana con i croissants, oggi vi auguro un buon inizio settimana con un altro dolce ideale per la colazione ma perfetto anche a merenda: un plumcake quattro quarti. Solitamente lo preparo con il burro, questa volta ho voluto ridurre le calorie utilizzando il mascarpone, la prossima volta, ispirata Continua a leggere..

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Croissant sfogliato francese di Iginio Massari – ricetta con foto passo passo

Questa mattina voglio darvi il buongiorno con un super classico della colazione: il croissant o più precisamente, il croissant sfogliato francese di Iginio Massari.Il procedimento è un po’ lungo ma non scoraggiatevi!Io ho cercato di fotografare i passaggi più importanti e di spiegare ogni cosa nel modo più preciso possibile, spero di esserci riuscita, poi Continua a leggere..

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BAGEL ALLA SALSICCIA PER RE-CAKE

 Una pausa dai dolci ci voleva proprio! In questo mese ne ho preparati troppi e alcuni devo ancora condividerli. Fortunatamente le ragazze di Re-cake per la “sfida” di febbraio hanno proposto i bagels, dei panini a forma di doughnuts (non posso fare a meno di pensare ai dolci!!) ricoperti di semi. Se volete conoscere cenni storici o Continua a leggere..

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VELLUTATA DI BIETOLE E PATATE

  E’ da un po’ di giorni che non pubblico qualcosa sul blog, io e mio marito ci siamo alternati con l’influenza, quindi ho dovuto trascurare la cucina, prima per fare l’infermiera poi per fare la malata. Per fortuna adesso va meglio e per coccolarci un po’ cosa c’è di meglio di una calda vellutata? Continua a leggere..

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FINANCIER AI LAMPONI

E’ passata quasi una settimana da San Valentino ma non per questo deve passare anche la voglia di romanticismo, la voglia di preparare qualcosa di buono per la persona amata, di regalare fiori o scrivere frasi d’amore.I rapporti di coppia vanno alimentati ogni giorno con piccoli gesti e piccole attenzioni, se però avete esaurito tutte le Continua a leggere..

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