FOOD BLOGGER: lisale

Con l’aiuto di un robot da cucina, le vellutate escono benissimo e sono semplicissime da fare! C’è chi le fa aggiungendo panna o amido (maizena o fecola), in realtà se si dosano bene verdure e acqua, basterà frullare tutto per bene per avere una vellutata veramente light e gustosa! Io… L’articolo Vellutata di carote e Continua a leggere..

Questo è di uno di quegli esperimenti venuti benissimo, che è piaciuto a tutti soprattutto alle due piccole birbanti che oggi compiono 18 mesi ^_^ E’ semplicissimo da fare perchè è la cottura lenta che fa ammorbidire la carne e cucinare per bene i piselli! Quindi fa tutto il Moulinex… L’articolo Spezzatino di pollo e Continua a leggere..

Questo è uno di quei piatti belli sfiziosi che si preparano in pochissimo tempo ma che sono veramente veramente buoni!!! Io lo adoro!!! Purtroppo sono a dieta e quindi per un po’ non potrò farlo, ma vi consiglio di provare questa ricettina molto carina…. anche per un pranzo tra amici…… L’articolo Pennette risottate salmone e Continua a leggere..

Era da anni che volevo farla!!!! Ricordo ancora da piccola quella ricetta nella agenda di mia mamma… e ancora adesso ho l’acquolina in bocca! Ero piccola che già adoravo l’abbinamento limone e meringa ma mi bloccava sempre la meringa: questo composto crudo non mi convinceva e quindi ho sempre lasciato… L’articolo Lemon Meringue Pie: la Continua a leggere..

Quando sono stata a Los Angeles, durante una breve pausa caffè in uno dei mille Starbucks di LA (gli unici a fare un espresso più o meno bevibile!), proprio a Downtown, ai piedi del maestoso grattacielo bianco, la U.S. Bank Tower, proprio lì, in quel posto magnifico, mi cadde l’occhio… L’articolo Apple Cake, una dolcissima Continua a leggere..

Ecco… solo a vederli mi si apre lo stomaco! Sono straordinariamente buoni e semplici da fare con il Moulinex Cuisine Companion. Io li ho proposti per una cena tra amici, come secondo insieme ad un’insalata…sono piaciuti molto e hanno fatto anche il bis! Si tratta della stessa ricetta di cui… L’articolo Hamburger / Cotolette di Continua a leggere..

Si tratta di un primo veloce e gustoso, semplicissimo da fare con il Moulinex Cuisine Companion perchè fa praticamente tutto lui! Il procedimento è lo stesso per fare il farrotto con i funghi champignon di cui ho parlato qui, ma invece di mettere il farro, hop cotto i fusilli! E’… L’articolo Fusilli risottati con funghi Continua a leggere..

Una mia carissima amica mi ha regalato un cavolfiore viola bellissimo, di produzione sua quindi assolutamente sano e pulito da pesticidi o altro: l’ideale per la cena delle gemelle! E’ un cavolfiore bianco (il sapore è lo stesso!) che termina con i fiorellini violetto, molto bello ma che ahimè perde nella… L’articolo Crema di Cavolfiore viola Continua a leggere..

E’ da tantissimo che dovevo pubblicare questa ricetta tutta tutta salentina e nostrana, si tratta infatti di una specie di verdura selvatica buonissima e saporitissima che cresce sulla scogliera ionica salentina: è la bietola selvatica marittima, nome botanico beta vulgaris subsp. maritima . E’ una pianta carnosa e si riconosce dalla… L’articolo Bietole selvatiche marittime ed Continua a leggere..

Ormai l’era degli omogeneizzati di carne è decisamente passata, che liberazione!!! Anche a comprare quelli bio con una maggiore percentuale di carne, facevano comunque un po’ schifo ed infatti le piccole non amavano la carne! Adesso che invece mangiano un po’ di tutto, faccio sempre per loro (con moderazione) la… L’articolo Carne alla pizzaiola per Continua a leggere..