FOOD BLOGGER: Le ricette di Anna e Flavia

Oggi vi proponiamo la ricetta originale del tiramisù, dolce a cucchiaio tipico friulano.INGREDIENTI:4 uova300 g di Mascarpone Santa Lucia Galbani85 g di zucchero200 g di biscotti tipo savoiardi5 caffè 25 g di liquore a piacerecacao amaroPreparazionedovete prima di tutto dividere gli albumi dai tuorli e metterli in due terrine separate. Aggiungete ai tuorli la metà dello zucchero. Poi, Continua a leggere..

Oggi vi portiamo in Spagna con la ricetta della crema catalana, un dessert tipico della Catalogna. Si presenta come una base soffice e cremosa, sormontata da una pellicola croccante di zucchero caramellato.  I catalani infatti ne rivendicano l’invenzione e ritengono che sia l’antenata della crème brûlée francese. La sua preparazione è davvero molto semplice e richiede pochi ingredienti

Con l’arrivo dell’estate, le nostre tavole si riempiono di verdure ed insalate, il più delle volte cucinate sempre allo stesso modo, creando noia e monotonia. Ho così cercato delle ricette nuove su internet ed ho voluto realizzare la mia versione della ricetta del tortino di zucchine che ho visto sul sito di Galbani. Mi ha Continua a leggere..

In provincia di Napoli ci sono tanti luoghi di eccellenza alimentare. Uno di questi è il salumificio Spiezia, che vanta una storia di oltre un secolo. La ricetta del suo successo è stata il coniugare i valori della tradizione e il rispetto assoluto per le ricette artigianali con uno sguardo sempre teso al futuro. L’innovazione Continua a leggere..

Kicco D’Or Caffè è un brand di caffè campano composto da miscele pregiate per garantire sempre e comunque il Top della Qualità offrendo in ogni selezione un prodotto dall’aroma inconfondibile, curando in ogni caso il giusto equilibrio di gusto e cremosità in tazza. Nasce dall’esperienza e dalla passione di chi già mezzo secolo fa era Continua a leggere..

Un classico della pasticceria italiana, immancabile sulle tavole della domenica napoletana, nonchè il dolce preferito in famiglia…il bignè alla crema! Pensavo fosse di difficile realizzazione, invece è un dolce rapido che richiede anche pochi ingredienti base. Come intrattenersi nelle giornate estive di pioggia?!? A proposito..benvenuta estate!! prova costume, non ti temiamo!!! ;-P

La cucina Toscana è conosciuta da sempre per la sua bontà. Per provare i veri sapori Fiorentini come la Ribollita, il peposo, la pappa al pomodoro, i succosi taglieri di carne e l’immancabile fiorentina, vi consigliamo di fare una tappa alla Trattoria "Il Gabriello", una storica trattoria situata nel centro storico di Firenze che offre Continua a leggere..

Ogni volta che vado in Toscana adoro mangiare i piatti tipici locali realizzati con prodotti genuini e di qualità: cinghiale, fiorentina, sono solo alcuni dei piatti tipici toscani che fanno venie voglia di andare in questa regione per il solo turismo enogastronomico. Di posti in cui mangiare bene e godere di paesaggi naturalistici mozzafiato ce Continua a leggere..

A Napoli il caffè è una tradizione ben radicata nella cultura. Lo si beve la mattina per colazione, in pausa dal lavoro o al bar con gli amici. Inoltre, è uso e costume di noi napoletani, offrire il caffè quando si ricevono ospiti. Senza contare che a Napoli esiste anche il "caffè sospeso", una tradizione Continua a leggere..

Le torte che arrivano dagli States sono sempre molto scenografiche e colorate. Per la festa di compleanno dei bimbi di un’amica ho preparato la famosa "rainbow cake", coloratissima ma anche molto buona e saporita grazie ad un pan di spagna fatto di soli albumi ed alla farcia cremosa di mascarpone e panna. Per nulla di Continua a leggere..