FOOD BLOGGER: La cucina sottosopra

Il risotto zucca e gorgonzola è un primo piatto ricco di sapore, semplice da preparare e adatto in ogni occasione. E’ un piatto tipicamente autunnale e invernale, con sapori contrastanti: il dolce della zucca e il sapore deciso del gorgonzola. Per arricchirlo ulteriormente, ho aggiunto a questo risotto anche la salsiccia di Norcia , che Continua a leggere..

I carciofi in agrodolce sono un contorno da preparare in padella in maniera semplice e veloce. Bastano davvero pochissimi ingredienti ed in poco tempo potrete portare in tavola un contorno di verdure gustoso e leggero. Se vi piacciono le verdure in agrodolce e soprattutto se vi piacciono le ricette con i carciofi , vi consiglio Continua a leggere..

Le coppette alle fragole sono un dessert facile e goloso, da preparare in poco tempo e con pochi ingredienti. Questo dessert monoporzione può essere un’idea sia per un dolce di fine pasto, sia per una merenda leggera e golosa per i vostri bambini e si prestano a tante varianti : potete, infatti, utilizzare anche altri Continua a leggere..

Il radicchio in padella è un contorno invernale davvero semplice e molto gustoso. Se amate i piatti filanti, questa ricetta non potete proprio perdervela! Io l’ho soprannominato “il radicchio al telefono” proprio perchè, se gustato caldo e appena pronto, la mozzarella filerà che è una meraviglia! So che il radicchio non è apprezzato da tutti, Continua a leggere..

Zucca e speck è un contorno o, volendo, un antipasto invernale semplice, velocissimo da preparare, ma davvero ricco di sapore. La dolcezza della zucca, infatti, si sposa perfettamente con la sapidità dello speck! Devo dire la verità, per quanto mi piaccia, non amo moltissimo la consistenza della zucca cotta, ma in questa ricetta, la zucca Continua a leggere..

Oggi voglio parlarvi di un altro elettrodomestico fantastico dell’Azienda Cecotec, ovvero la innovativa friggitrice ad aria Turbo Cecofry 4D (https://storececotec.it/it/friggitrici-senza-olio/126-turbo-cecofry-4d.html). Questa friggitrice ad aria mi ha piacevolmente colpito sotto molti aspetti, ma partiamo da quello che salta subito all’occhio, ossia il design. A differenza delle classiche friggitrici ad aria, la Turbo Cecofry 4D non ha Continua a leggere..

I muffin alle carote sono dei golosissimi dolcetti che si preparano davvero facilmente e possono essere gustati in qualsiasi momento della giornata così come sono, oppure potete accompagnarli con una buona tazza di tè o caffè. Le gocce di cioccolato, poi, danno quel tocco di golosità in più. Chi mi segue sa che io sono Continua a leggere..

Lo strudel salato capriccioso è una pizza rustica davvero facilissima, buona e gustosa. Per me spesso è anche una ricetta salvacena e svuotafrigo, in quanto può essere preparato velocemente anche in anticipo e mi permette di consumare i vasetti di verdure sott’olio dimezzati che stazionano in frigo. Per la farcitura di questo strudel salato mi Continua a leggere..

Le trofie al forno con radicchio e salsiccia sono uno di quei primi piatti al forno che vi farà innamorare al primo assaggio! Sono saporite e delicate allo stesso tempo, ma anche molto cremose, visto che nella ricetta viene utilizzato anche lo stracchino. E’uno di quei piatti che può essere preparato in anticipo per il Continua a leggere..

Il fornetto Cecotec Bake&Steam 4000 Combi Gyro è un’altro dei prodotti dell’Azienda di elettrodomestici Cecotec che ho avuto il piacere di provare e ne sono rimasta piacevolmente sorpresa.E’ un forno a vapore 3 in 1: vapore, convezione e friggitrice ad aria di 40 litri e 2400 w di potenza. Oltre al forno tradizionale, ho sempre avuto dei Continua a leggere..