Recensore per la Regione Lombardia guida Slow Food “Osterie D’Italia” anno 2010, 2011, 2012,2013,2014.
Giudice del Touring del Gusto 2009, 2010, 2011, 2012, evento organizzato in collaborazione con l’enogastronomo Dott. Osvaldo Murri www.osvaldomurri.it
Membro della piccola tavola (consiglio) Slow Food Oltrepò Pavese
Membro della confraternita della Pancetta con cotenna dell’O.P.
…primo post dell’anno con un primo piatto “Vintage” un classico degli anni ’80 i Tortellini con Panna Prosciutto e Piselli! Alzi la mano chi non li ha mai mangiati! Cavallo di battaglia di molte mamme, è un primo piatto veloce da preparare per chi ha poco tempo ma ha voglia di mangiare qualcosa di gustoso Continua a leggere..
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