FOOD BLOGGER: Cucina con Imma

L’estate è tornata e … no, non preoccupatevi non ho intenzione di mettermi a cantare la canzone di Tiziano Ferro…anzi l’estate quest’anno è davvero afosa e con la siccità avuta nei mesi scorsi è difficile da sopportare. Per non parlare poi delle zanzare che puntualmente ritornano ogni anno, ma come avrebbe detto la mia saggia Continua a leggere..

L’estate è arrivata e con lei il dilemma di cosa preparare da mangiare, soprattutto per cena, visto che con il caldo stare ai fornelli non è proprio l’ideale. Eppure tra i tanti pasti veloci, ma soprattutto freschi, ogni tanto si ha il bisogno di assaporare  qualcosa di nuovo , che risvegli il palato e le Continua a leggere..

Lodi 1947. Tre fratelli decidono di iniziare l’avventura di imprenditori nel settore caseario , all’interno dell’azienda agricola paterna , trasformandola nel loro primo caseificio, per poter  lavorare il latte da loro prodotto e quello delle cascine vicine. Il successo ? Enorme, tanto che nel 1958 il secondo dei fratelli inaugura un secondo caseificio a pochi Continua a leggere..

Vi ho mai detto che sono un tecnico dell’abbigliamento e della moda ???? Oh si certo , lo saprete soprattutto se avete letto la mia scheda di presentazione…ma di sicuro vi starete chiedendo :- Ma a noi che ce ne frega – oppure – Ma dove vuole andare a parare? Sarà che ha aperto un Continua a leggere..

Con l’approssimarsi della bella stagione il tempo per me sembra sempre poco , tantissime le cose da fare e tante anche le ricette preparate …ma poco , anzi pochissimo tempo per pubblicare. Eppure ogni tanto occorre staccare la spina e fare quello che veramente ci piace . Una sera mentre facevo zapping in tv mi Continua a leggere..

Ma lo sapevate che oggi 6  aprile è il #Carbonaraday ? Io l’ho saputo qualche giorno fa e mi sono un pochettino documentata su internet . L’iniziativa ,  che come tutti i progetti dei nostri giorni  prevedono l’utilizzo dell’Hashtag , è nata per volere dell’ I.P.O ( International Pasta Organization ) e dell’ AIDEPI ( Continua a leggere..

Vi è mai capitato di andare a trovare qualcuno e di venire accolti da un profumo delizioso? Un profumo , che come quello dei cartoni animati vi invita a seguirlo, aprire un cassetto, prendere una forchetta ed assaggiare …. Beh a me è capitato , andando a casa di mia zia Rosaria e di essere Continua a leggere..

Ormai è ufficiale !!! La primavera è finalmente arrivata e lo confermano anche le temperature decisamente in rialzo e quindi per celebrarla occorre un dolce dal sapore fresco e delicato, che piace davvero a tutti. La scorsa volta vi ho parlato della collaborazione con l’Azienda Bio Express ,  un gruppo di agricoltori dell’Alto Adige che Continua a leggere..

Mangiare sano negli ultimi anni equivale a mangiare biologico… ma quello che spesso compriamo è realmente biologico?  Questo è un quesito che spesso mi sono posta, soprattutto quando al mercato o nei supermercati ho trovato esposti prodotti che riportavano tale dicitura , ma non erano come io me li aspettavo… mi spiego meglio. Se le Continua a leggere..

Nel mio blog mi piace riportare ricette  che solitamente suscitano in me ricordi della mia bellissima infanzia. Da piccola per me era un tripudio di emozioni quando molto di rado mia madre, che lavorava in fabbrica, vuoi per un motivo o per un altro rimaneva a casa. Che bello , sapevo che mi avrebbe preparato Continua a leggere..