FOOD BLOGGER: Conpaolaincucina

Spaghetti ai frutti di mare Ingredienti: 300g di spaghetti 250g di frutti di mare misti  cozze, vongole,  2 spicchi d’aglio tritati Peperoncino rosso (opzionale, a piacere) 400g di pomodorini,  1/2 bicchiere di vino bianco Prezzemolo fresco tritato Olio d’oliva extra vergine Sale e pepe q.b. In una grande pentola, cuoci gli spaghetti in acqua salata Continua a leggere..

Spaghetti spezzati con ceci e spinaci Questo è il modo come li faccio io semplice. Cipolla, carota , spinaci ,ceci io compro quelli in vetro olio extravergine d’oliva,pepe o peperoncino a piacere e un cucchiaino di concentrato di pomodoro,pasta spaghetti tagliati . Procedimento Fai soffritto di cipolla e aggiungi i ceci e le carote tagliate Continua a leggere..

Farfalle con crema di peperoni e Filadelfia è un piatto delizioso!  Puoi cucinare le farfalle al dente, preparare una crema di peperoni e mescolarla con formaggio Filadelfia per ottenere una salsa cremosa.  Aggiungi le farfalle alla salsa e mescola bene.  Buon appetito!

Ingredienti: 400g di pasta a scelta 300g di salsiccia italiana,  1 cipolla, finemente tritata 2 spicchi d’aglio, tritati Sugo in bottiglia    Sale e pepe q.b. Olio d’oliva Formaggio Parmigiano grattugiato per servire In una grande padella, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere la cipolla tritata e cuocere finché non si ammorbidisce. Aggiungere l’aglio Continua a leggere..

Ingredienti: 320g di penne  2 zucchine medie  3 uova 50 g di formaggio Parmigiano Reggiano grattugiato Sale e pepe nero q.b. Preparazione: Cuoci la pasta in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Taglia le zucchine a dadini e  in padella con un filo d’olio fino a quando diventano tenere. In una ciotola, sbatti le Continua a leggere..

Ingredienti: 200g di burro 200g di zucchero 4 uova 200g di farina 1 bustina di lievito in polvere 50g di cacao in polvere 1 cucchiaino di estratto di vaniglia Una presa di sale 200ml di latte 1 bustina di colore rosso per alimenti Procedimento: Preriscalda il forno a 180°C e imburra una tortiera a piccola. Continua a leggere..

Ingredienti: Tortellini ripieni di spinaci Sugo di pomodoro Ricotta fresca Parmigiano grattugiato Sale e pepe q.b. Basilico fresco (opzionale) Procedimento: Cuoci i tortellini seguendo le istruzioni sulla confezione. Nel frattempo, riscalda il sugo di pomodoro in una padella a fuoco medio. Aggiungi la ricotta al sugo, mescola bene e fai cuocere a fuoco basso fino Continua a leggere..

Ingredienti: 400 g di spaghetti 100 g di mollica di pane 3 cucchiai di olio d’oliva 2 spicchi d’aglio, tritati finemente prezzemolo fresco, tritato   Sale e pepe q.b. Preparazione: Cuoci gli spaghetti in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolali al dente. In una padella, scalda l’olio d’oliva e aggiungi l’aglio tritato.  Rosola l’aglio Continua a leggere..

Torta all’ananas

Il risotto alla milanese ha origini antiche a Milano, Italia.  La leggenda narra che fu creato durante la costruzione della Cattedrale di Milano nel 16° secolo.  Gli artigiani che lavoravano alla cattedrale usavano lo zafferano per colorare le vetrate, e per evitare che i residui di zafferano andassero sprecati, decisero di incorporarli nel riso. Questa Continua a leggere..