FOOD BLOGGER: Chiamatemizia

Vi ricordate di quelle fantastiche merendine alla carota chiamate Camille? Oggi voglio riproporle in versione muffin, dato il recente acquisto dello stampo per muffin  :-Sono semplicissimi da fare e il risultato è molto soddisfacente! Ingredienti Burro 110g Zucchero 110g Farina 110g Uova 2 Carota 1 grande Un pizzico di sale 1 cucchiaino di lievito in polvere Continua a leggere..

La ricetta di oggi ce la propone Jessica. Da quando è stata in Sicilia, non può più fare a meno di alcuni ingredienti, tra cui le mandorle. Più nello specifico parliamo delle paste di mandorle, quei dolcetti siciliani di solito guarniti con canditi o mandorle e serviti a fine pasto o per accogliere un ospite. Continua a leggere..

Per la serie “plumcake per tutti i gusti” oggi vi propongo la ricetta del plumcake salato. E’ semplicemente una brioche rustica ripiena di salumi e formaggi, ma presentata nella classica forma del plumcake. La ricetta è semplicissima e potete prepararla la mattina per servirla poi la sera, anche perché ha un tempo di lievitazione abbastanza Continua a leggere..

Se pensiamo al plumcake, subito ci viene in mente la colazione. In realtà di plumcake se ne possono fare a bizzeffe: c’è quello bicolore, quello allo yogurt, quello light, quello strong e quello salato. Dato che ho appena comprato lo stampo (che non avevo), vi sottoporrò una serie di plumcake a tutti i gusti +1 Continua a leggere..

Su specifica richiesta di mia madre impegnata al lavoro di domenica mattina, ho preparato questa buonissima pasta, ricca di sapori ma nemmeno troppo complicata al tempo stesso. Si tratta della boscaiola, che si chiama così dalla quantità di verdure, quali carotine, piselli e funghi. Ovviamente io non sono andata col mio cestino a raccoglierle una per Continua a leggere..

Era da tanto che in casa non si preparava un dolce per la colazione, ma oggi mia zia Adele ha voluto dilettarsi in una ricetta TOTALMENTE inventata. Dopo aver assaggiato questo ciambellone le ho chiesto la ricetta per condividerla con voi, e lei mi fa: guarda che l’ho inventata! Però in effetti che blog di Continua a leggere..

Stasera avevo voglia di qualcosa di sfizioso, ma non avevo molto tempo per prepararlo. Ecco perché ho pensato a questo involtino di pollo ripieno di formaggio, con una rivestitura croccante di bacon e contorno di verdure saltate. Ci vuole pochissimo a prepararlo, ed è possibile farcirlo a proprio piacimento.Ingredienti Una fetta di petto di pollo Continua a leggere..

Oggi desideravo qualcosa di caldo, qualcosa che mi facesse sentire consolata. In realtà non ho chissà quale problema, ma quando si studia tanto, c’è bisogno di una coccola o rischia di impazzire. La mia coccola di oggi è questa zuppa di verdure, fagioli, orzo e farro. In realtà si combina benissimo con la mia dieta, Continua a leggere..

Il migliaccio è un dolce tipico napoletano che si prepara su una base di ricotta e semolino. E’ estremamente semplice, ma anche straordinariamente aromatizzato. Ho scoperto l’esistenza di questo dolce solamente l’anno scorso. Come avrò fatto per i restanti 23 anni? E’ uno di quei dolci che quando inizi a mangiarlo, devi necessariamente avere qualcuno che ti Continua a leggere..

Dovete sapere che nelle note del cellulare ho una lista di ricette da fare assolutamente. Questa lista si va allungando di mese in mese, senza che io riesca a fare uno solo di quei piatti che mi ero prefissata. Col 2016 cominciano i buoni propositi, quindi cominciamo con una ricetta infinitamente buona, nata in un attacco Continua a leggere..