FOOD BLOGGER: Virgy

Panettone veloce senza glutine. Periodo di feste, di tavolate di amici e parenti, cosa non può mai mancare? Ovviamente un Panettone. Se vi dicessi che ho elaborato la ricetta perfetta, per avere in poco tempo sulle vostre tavole un panettone senza glutine? Niente da invidiare a quelli in commercio. Infatti quest’anno, per la prima volta, Continua a leggere..

Fluffosa Sacher senza glutine. Premetto che non ho mai avuto il piacere di assaggiare una vera Sacher. La Torta Sacher o Sachertorte è il dolce austriaco per eccellenza. Penso sia una delle torte al cioccolato più famose al mondo. In un mio viaggio ad Innsbruck, era in ogni vetrina, come un vero e proprio gioiello. Continua a leggere..

Panettone salato senza glutine. Ogni anno per le feste di Natale si cerca sempre di preparare qualcosa per stupire i propri ospiti. Ho quello che fa per voi. Una ricetta wow. Il Panettone salato senza glutine. Devo ringraziare Chiarapassion per la ricetta, io non ho fatto altro che sglutinarla. Adoro le sue ricette sciuè sciuè, Continua a leggere..

Gnocchi di patate senza glutine Ecco la ricetta degli gnocchi di patate senza glutine. Chi l’ha detto “giovedì gnocchi”? A casa Pizza gli gnocchi si fanno anche la domenica. Fin da piccola, ho sempre visto mia mamma, la domenica mattina, prendere il suo tavolo di legno, la spianatoia, (a casa mia si chiama “u’scannaturo”) e Continua a leggere..

Pumpkin Spice Latte – Latte speziato alla zucca Conoscete il Pumpkin Spice Latte? Famoso soprattutto in America, grazie alla catena di caffetterie Starbucks. Nel periodo di Halloween e per tutto l’inverno propone tra i suoi innumerevoli caffè e cappuccini, anche questo limited edition di latte speziato alla zucca, ovvero Pumpkin Spice latte. Ho pensato perché Continua a leggere..

Brownie con nocciole senza glutine Il Brownie, noto anche come Chocolate Brownie è il tipico dolce al cioccolato americano. Chiamato così per il suo colore scuro (brown significa infatti marrone). I brownies nascono proprio dall’esigenza di mangiare un dolce pratico, rispetto ad una fetta di torta, ma allo stesso tempo gustoso. Il mio primo e Continua a leggere..

Risotto al cavolo cappuccio viola, cubetti di Asiago e peperoncino essiccato. Il cavolo cappuccio viola o rosso, bello da vedere ma anche ricco di preziose proprietà benefiche per il nostro organismo. Tra le proprietà del cavolo cappuccio note sono quelle antinfiammatorie. Un antinfiammatorio naturale, possiamo dire. E’ anche ricco di fibre ed ha potenti proprietà Continua a leggere..

Gluten Free Expo e Lactose Free Expo 2017. Cosa vi siete persi! Si è concluso il Gluten Free Expo e Lactose Free Expo, il salone internazionale dedicato ai prodotti e all’alimentazione senza glutine e senza lattosio, svoltosi a Rimini Fiera dal 18 al 21 novembre 2017. Ogni anno è diventata una tappa obbligatoria, alla scoperta Continua a leggere..

Mercatini di Natale ad Innsbruck. Dove mangiare senza glutine. Senza glutine (Glutenfrei) Di ritorno dalla visita dei Mercatini di Natale di Innsbruck con tanta voglia del Natale e di addobbare casa, e circondarsi di quei profumi speziati, tipici natalizi. Innsbruck, la quinta città più grande d’Austria, è famosa per i suoi caratteristici mercatini e dalla Continua a leggere..

Nuove frontiere del cibo: Seamore food, 100% alghe selvagge.  Siete pronti ad ampliare i vostri orizzonti? In questo articolo vi catapulterò verso nuove tendenze, nuovi sapori, da me denominato il cibo del futuro!