FOOD BLOGGER: Virgy

Stella salata farcita senza glutine Ci siamo. Sono iniziate le ricette pensando a Natale. Oggi vi propongo un rustico a forma di stella che può essere anche farcito dopo la cottura. Molto bello, a forma di stella, da servire a tavola. La farcitura è a vostro gusto. Potete usare lo stampo a forma di stella Continua a leggere..

Galette des Rois senza glutine Galette des Rois o meglio conosciuta come la Torta dei Re (Magi) è un dolce antico, tipico francese che si prepara proprio per celebrare i Re Magi nel giorno dell’Epifania. E’una classica Galletta a base di pasta sfoglia farcita con crema frangipane alle mandorle. Per tradizione all’interno del dolce va Continua a leggere..

Pandoro veloce al cacao senza glutine Il Pandoro veloce al cacao in versione senza glutine è perfetto per iniziare in meglio questo nuovo anno! Devo ringraziare la mia amica Mary del blog  Zero glutine…100% Bontà per la ricetta. Ho apportato solo dei piccoli cambiamenti rendendo il Pandoro anche senza lattosio. Il risultato: un Pandoro sofficissimo Continua a leggere..

Chocolate cake al melograno Chocolate cake al melograno senza glutine e senza uova.  Spesso ricevo delle richieste di ricette oltre senza glutine anche senza l’utilizzo di uova. Sì, è possibile fare i dolci senza utilizzare le uova! Togliere le uova, non vuol dire togliere il gusto, il sapore. Con questa ricetta della Chocolate cake nessuno Continua a leggere..

Pandoro veloce senza glutine e senza lattosio Ecco, nel mio blog mancava solo lui: il Pandoro senza glutine! Lo scorso anno era dedicato alla ricerca della ricetta giusta per il Panettone (sia dolce che salato). Quest’anno, posso dirlo, è l’anno del Pandoro! Vi anticipo già che non è la ricetta classica del famoso Pandoro, ma Continua a leggere..

Marmellata di arance Bimby La prima marmellata che ho provato a preparare con l’aiuto del Bimby è stata la Marmellata di arance. Estremamente semplice e veloce. Risultato garantito. Le arance devono essere non trattate. Nella ricetta originale ho diminuito solo le dosi di zucchero. Preparare le marmellate in casa, ed avere sempre una dispensa ben Continua a leggere..

Biscottini all’arancia senza glutine E’ da tanto che conservavo questa dolce ricetta dei Biscottini all’arancia. E’ giunto il momento di condividerla sul blog. Una ricetta semplicissima ma ricca di profumo e dolcezza, perfetta per il periodo “aspettando il Natale” e perché no, una deliziosa idea per i regali home made. La ricetta originale è presa Continua a leggere..

Muffin ai mirtilli senza glutine Questa ricetta dei Muffin ai mirtilli è per me speciale. Li ho preparati per il Contest “Pizza e Dolci fatti in casa” organizzato da Sglutinati, al Gluten Free Expo 2018 con Molino Caputo. Infatti per la ricetta ho utilizzato la farina Fioreglut Caputo, adatta non solo per le preparazioni salate, Continua a leggere..

Meringhe di fantasmi Le meringhe di fantasmi sono dei simpatici dolcetti perfetti da preparare per Halloween. La ricetta è davvero semplicissima e permette di decorare la tavola per Halloween con tanti fantasmini golosi. I bambini ne andranno matti! Perfetti per il dolcetto o scherzetto, non trovate?

Muffin arancia e cannella senza glutine I dolci che amo preparare in questo periodo sono sicuramente i Muffins. Giornate uggiose, pioggerellina, i primi freddi, la copertina, le serie tv, tazze di tea caldo ed Halloween alle porte. Insomma tanti buoni motivi per preparare qualcosa di buono. La ricetta base dei miei muffins, senza glutine e Continua a leggere..