Il Bolo de arroz è un piccolo dolce portoghese profumato, soffice, semplicemente incantevole. A differenza del panorama pasticcero portoghese pieno di creme, cannella, paste friabili, glasse e zuccheri, il Bolo sembra un innocuo macro muffin, dalla forma di un piccolo panettone ma in realtà già dal primo morso ti riporta velocemente ai sapori dolciari dell’infanzia, Continua a leggere..
FOOD BLOGGER: cakegardenproject
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Bolo de arroz piccolo dolce portoghese
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Tarte rustique all’arancia e crema di mandorle
La tarte rustique sono le torte del momento, dolci facili da fare che imperversano della foodsphera in tante varianti golose. Un disco di pasta, una crema come superficie sulla quale adagiare pere, mele, ananas, banane e, nel mio caso, delle arance.
lemon meringue pie
La lemon meringue pie è una torta al limone ricoperta da una soffice meringa ed è un dolce profumatissimo la cui ricetta venne alla luce alla fine del 1800.
pie crust la ricetta
La pie crust è la pasta base per la realizzazione delle pie americane, le famose torte di mele, la apple pie (o di altro) oggi famosa per essere utilizzata, con alcune varianti, per realizzare le crostate decorate.
Un dolce giardino all’italiana
Un giardino e una cake raccontano il giardino all’italiana: il primo ispira il secondo e il dolce ricorda a sua volta le forme di questo giardino.
la cake del dinosauro rosa
Le torte di compleanno sono per me sempre una gioia. Mi piace davvero molto pensare a una torta che festeggia, che fa sorridere, far luccicare gli occhi di chi la riceve.
Una giornata nel Kent. Sissinghurst
Settembre è ormai lontano, l’estate è passata e anche l’autunno, siamo in inverno. Il Natale è alle spalle e siamo in quel tempo nel quale aspettare, rannicchiati nel buio, che le piogge e il freddo facciano il loro lavoro preparando la terra, e noi, a nuove primavere.
scones all’arancia con ricotta profumata ai fiori d’arancio
L‘inverno ha il profumo dell’arancia, quell’aroma agrumato che ritroviamo in tante ricette dolci e salate di questa stagione. Un agrume che ci regala un po’
brioches integrali con uvetta e cannella
Queste brioche sono perfette per la colazione del periodo natalizio, sono morbide, profumate e hanno un aspetto gioioso che mette subito di buonumore davanti alla tazza di caffellatte la mattina al risveglio.
calendario dell’avvento
La tradizione del calendario dell’Avvento è una tradizione recente, del XIX secolo e proviene dal mondo protestante e più precisamente, dalla Germania.
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