FOOD BLOGGER: Bluaragosta

Kate Armstrong (Catherine Zeta-Jones) a Nick Palmer (Aaron Eckhart): “C’è anche un altra cosa che non faccio mai…” “E qual è?” “Presentarmi nell’appartamento di un uomo, bendarlo e rimpinzarlo di salsa allo zafferano mentre lo imploro di non andare a San Francisco…” “Non lo fai mai?” “Mai!” “…è ora che cominci…” dal film Sapori e Continua a leggere..

Conte Raffaello Mascetti (Ugo Tognazzi): “Col tarapio tapioco come se fossi antani con lo scappellamento a sinistra!” dal film Amici miei, 1975      Adoro i dolci al cucchiaio, i morbidi, cremosi, dolci al cucchiaio. Tiramisù, budini, panna cotta, savarin, bavarese, creme varie, curd, charlotte, mousse, e chi più ne ha più ne metta. Da Continua a leggere..

Luigi Mario (John Leguizamo) a Mario Mario (Bob Hoskins): “Affidati al fungo.” “E affidiamoci al fungo!” dal film Super Mario Bros, 1993      Questi gnocchi sono veramente gustosi, mi davano l’impressione di abbracciare la montagna con la bocca. Bhe, toma piemontese DOP, speck e funghi porcini, direi che siamo in piena full immersion nei Continua a leggere..

Paloma (Garance Le Guillermic): “Ha l’eleganza del riccio: fuori è protetta da aculei, una vera e propria fortezza, ma ho il sospetto che dentro sia semplice e raffinata come i ricci, animaletti fintamente indolenti, risolutamente solitari e terribilmente eleganti.” dal film Il riccio, 2010      Era già da un bel pò di tempo che Continua a leggere..

Dan Tylor (Gary Sinise): “Ti avevo detto che se fossi diventato capitano di una barca per gamberi io sarei stato il tuo primo ufficiale. Bene, eccomi qui, voglio vedere se mi tengo in piedi su una barca.” Forrest Gump (Tom Hanks): “Ma lei non ce li ha i piedi tenente Dan!” dal film Forrest Gump, Continua a leggere..

Sonny (Michael Tucci) a Frenchy (Didi Conn): “Sei bellissima, stupenda… sembri un ananas!!” dal film Grease, 1978      Una sera vagavo per internet alla ricerca di sapori particolari. Avevo voglia di fare qualcosa con l’ananas, e su google ho cercato, a livello di sapore, quali cibi si abbinassero meglio con questo meraviglioso frutto. Sono Continua a leggere..

Lisbeth Salander (Noomi Rapace): “La gente ha sempre dei segreti. Si tratta solo di scoprire quali…” dal film Uomini che odiano le donne, 2009      Questo antipasto non delude mai. Da quando l’ho scoperto, circa due anni fa, è rimasto nel posto di rilievo della mia top ten personale. Non è solo coreografico, è Continua a leggere..

Carter Chambers (Morgan Freeman) a Edward Cole (Jack Nicholson): “Trova la gioia nella tua vita…” dal film Non è mai troppo tardi, 2008      C’era una volta un piccolo panetto di pasta di mandorle, che si sentiva solo lassù nella dispensa. C’erano solo freddi vasetti, pacchetti, nessuno con cui scambiare due parole. Una notte Continua a leggere..

Sandy Olsson (Olivia Newton-John) a Danny Zuko (John Travolta): “Dimmi tutto… cocco!” dal film Grease, 1978      Dovevo assolutamente fare qualcosa col mio nuovo, fiammante, mitico stampo bombato a forma di quenelles. Non so che mi sia preso, ma ultimamente sono diventata appassionata degli stampi in silicone dalle fogge più strane. Inizialmente avevo pensato Continua a leggere..

Prof. Stephen Malley (Robert Redford): “Mai vidi agnelli di questa fatta, comandati come leoni!” dal film Leoni per agnelli, 2007      Conosciamo tutti il famosissimo “/redirect.php?URL=Filetto alla Wellington”, il cui cuoco per eccellenza è Gordon Ramsay, famoso per fare uno dei più buoni filetti alla Wellington che si possano mai assaggiare. Sulla falsariga del Continua a leggere..