FOOD BLOGGER: barbara baccarini

Lunedì tipicamente autunnale,temperature sempre più basse,la pioggia ci accompagna già da qualche giorno ed il sole sembra un lontano ricordo qui in Emilia. Amo l’autunno,mi piacciono le giornate grigie con la nebbia..ma la pioggia e l’umidità proprio no. Quello appena trascorso è stato un weekend intenso,dove il lavoro e la stanchezza hanno vinto su tutto,o Continua a leggere..

Finalmente ieri è stato il vero primo giorno d’autunno…la nebbia alla mattina,l’aria freschetta,il bisogno di coprirsi con un maglioncino,a ricerca disperata del sole che ci scaldi…. Si le temperature calde di settembre ci hanno lasciato ed ora come non mai nell’ultimo periodo,mi sento stanca,spossata,ho bisogno di qualcosa che emani calore addosso e di quei piccoli Continua a leggere..

Autunno…più che mai voglia di qualcosa di dolce da mangiare a colazione o merenda,voglia di qualcosa di caldo con cui coccolarci,voglia di assaporare la lentezza delle giornate. Ecco che alle volte basta davvero poco a rendere speciale una torta,anche la più classica sette vasetti allo yogurt. In questo periodo,complice la vendemmia,ho sfornato davvero tantissime torte Continua a leggere..

E con oggi si conclude anche settembre..un settembre che ci ha regalato bellissime e calde giornate,le ultime vacanze,le serate all’aperto con gli amici.. Ora però è tempo che arrivo ottobre,in assoluto il mio mese dell’anno preferito. Ottobre per me è magia pura…i colori degli alberi e della natura cambiano,le giornate si accorciano sempre più e Continua a leggere..

Ed alla fine,insieme all’autunno che sta magicamente dipingendo il paesaggio intorno a me,ecco che è arrivata inesorabile anche la prima infornata di torta di mele della stagione. Impossibile riuscire a descrivere quanto io adori la torta di mele…l’intenso profumo di mele e di buono che invade casa,il ricordo di quando ero bambina ed erano mamma Continua a leggere..

Ed ecco pian piano arrivare l’autunno..eh si,oggi è proprio il primo giorno di questa nuova stagione. In questo periodo,a causa della vendemmia,sto sfornando un sacco di dolci,chi mi segue su #snapchat ( ID @barbara_bacc )lo sa perchè amo prepararli e condividere con voi le anteprime. Ogni giorno infatti cerco di preparare qualcosa di buono per Continua a leggere..

L’aria ogni giorno si fa sempre più frizzante,le foglie degli alberi iniziano a cambiare colore con sfumature che vanno dall’oro al ruggine. I raggi del sole sono ogni giorno meno intensi e nell’aria l’odore di uva e mosto è sempre più intenso. Con queste giornate è sempre più piacevole prendersi piccoli momenti per se,che sia Continua a leggere..

Solo ieri qui in Emilia è ripresa la scuola ed insieme a lei sono anche arrivate le prime nuvole,le temperature si sono abbassate e le prime gocce di pioggia che anticipano l’arrivo dell’autunno sono scese da un cielo sempre più grigio. Ecco quindi che con l’inizio della scuola,arriva anche il bisogno di far trovare ai Continua a leggere..

Questo settembre dalle temperature ancora estive,ci sta regalando delle bellissime giornate da vivere ancora all’aria aperta. Nelle ore centrali della giornata fa quasi fin troppo caldo per essere ormai metà settembre,però è piacevole approfittare di queste temperature per stare all’aperto. Questa non si può dire che sia stata per me,un’estate gelata…lo scorso anno ero diventata Continua a leggere..

Questi primi giorni di settembre ci stanno regalando ancora temperature calde anche se ormai i raggi del sole non sono più così pungenti come qualche settimana fa. Così pian piano stanno iniziando a cambiare anche le nostre abitudini culinarie,perchè con le temperature gradevoli,è anche piacevole gustare un buon piatto di pasta ricco e saporito. Con Continua a leggere..