FOOD BLOGGER: Aurys Kitchen
Gli ultimi post di Aurys Kitchen
#LoChefConsiglia175
Letture gustose parte 612
“Il mangiare è un piacere. Il mangiare e il bere della tradizione rilassa l’anima e prepara alla comparsa di una comunicabilità che non va sprecata”, scriveva Manuel Vasquez Montalbàn, lo scrittore-buongustaio. Ed è con questa filosofia che abbiamo realizzato questo … Continua a leggere →
Cucinaforisma 884
#LoChefConsiglia174
Letture gustose parte 611
Cucinare è un’esperienza filosofica? Possiamo costruire un discorso filosofico sulla cucina? Se esiste una parola che piace tanto agli chef, quella parola è “Filosofia”. Gli chef stellati (da Marchesi a Corelli, da Cannavacciuolo a Bottura, per fare alcuni nomi soltanto) … Continua a leggere →
Cucinaforisma 883
#LoChefConsiglia173
Letture gustose parte 610
La più poetica delle capitali europee. Saramago e l’oceano. Tabucchi e il tram numero 28. E le tascas, le taverne in cui si mangiano cinquanta sfumature di baccalà ascoltando la musica più struggente che esista: il fado. È in questa … Continua a leggere →
Cucinaforisma 882
#LoChefConsiglia172
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