FOOD BLOGGER: Antro Alchimista

"Se sai preparare un certo piatto ti preoccupi che non venga bene, ma se non sai cucinarlo non ti accorgi neppure che è venuto male"(M.Powell, Ai piani bassi) Inossidabile De Win vs. lavatrice Vedendolo entrare nel guardaroba gli chiedo "A che punto sta la lavatrice?" Risposta lapidaria "Sta andando…"… e niente… è una battaglia persa! In Continua a leggere..

"Il momento giusto è come l’occasione d’oro della tua vita, se non lo vedi e non l’afferri al volo l’hai perduto per sempre"(M.Venturi, In punta di cuore) I De Win e gli esami del sangue di Junio Noi: "Esami tutto ok, solo i globuli rossi sono un po' alti" Lui: "Lo sapevo! Basta pizza rossa Continua a leggere..

"La gente può leggere per ore post e tweet, ma non è più in grado di soffermarsi per un minuto a leggere un’intera pagina di un libro"(Incontri ravvicinati del Terzo Tempo) I De Win al tempo del CovidJunio, che fa parte della Confraternita della Misericordia qui al nostro paesucolo, deve fare il test sierologico per Continua a leggere..

"Ogni tanto ci serve ricordarci che dobbiamo uscire dalla nostra comfort zone e affrontare dei rischi, per vivere la vita al suo massimo. E smettere di aspettare.Se ci pensi, passiamo la vita nell’attesa di qualcosa, perdendoci tutto quello che c’è in mezzo. Poi, momenti come questi, che ti obbligano a metterti in pausa, ti fanno rendere conto Continua a leggere..

"I profumi sanno risucchiarti nel tempo e portarti lì,proprio dentro a quel ricordo cangiante e vivo"(Valeria Corciolani, Pesto Dolce) I De Win e i programmi del sabato sera.Io: "Junio questa sera esci?"Lui: "Sì"Io: "E cosa aspettavi a dirmelo?"Lui: "Te l'ho appena detto!"L'inossidabile De Win di rimando "Vedi? Te l'ha appena detto… …"… #maiunagioia… Oggi vi Continua a leggere..

"Da che esiste il telefoninotutto sembra essere diventato urgentee io invece ho bisogno di lentezza"(G.Serafini Prosperi, Ho mangiato abbastanza) I De Win e l'impasto del ciambellone.Dice l'inossidabile De Win: "qualche volta anziché cuocerlo posso mangiare tutto l'impasto da crudo?"Perché non so da voi ma qui l'impasto che resta nella ciotola è litigatissimo e non nascondo Continua a leggere..

"Affinché le cose possano rivelarsi per come sono, dobbiamo essere pronti ad abbandonare le nostre opinioni su di esse"(Thich Nhat Hanh) L'inossidabile De Win e la critica gastronomica Lui: "Ogni tanto fai di quei piatti di pasta che pare che metti nelle fondine i PANNI APPENA USCITI DALLA LAVATRICE!" Io: "Perché profumano?" Lui: "No! Non Continua a leggere..

"Amare i dolci può essere meglio di qualunque botox" (Nora Ephron) I postumi della domenica della festa della mammaAl grande è venuta la lingua di vitello (giuro che si dice così!) perché ha fumato la pipa troppo a lungo e troppo di foga.L'adolescente, dopo aver corso nel bosco – in modalità turbo – per 7 Continua a leggere..

"Bisogna avere fede nelle madri. Sanno ciò che noi non potremo mai comprendere, vedono oltre la nostra capacità visiva. La mamma è una fede, e come ogni fede porta con sé dei dogmi. Due sono i principi di fronte ai quali non si può che accettare il mistero. Il primo si esprime con l’assioma: «Lo Continua a leggere..

"Quando cucino penso solo a replicarequel sapore che porto nella mia memoria.Non sono una chef,al massimo una cuoca di casa"(A.Frenda, Racconti di cucina) I De Win e la collaborazione domesticaDopo essermi sgolata a chiamare l'inossidabile De Win per darmi una mano a stendere le lenzuola (ma sta cosa succede anche quando c'è da apparecchiare la Continua a leggere..