FOOD BLOGGER: al dolce penso io

Un ricordo della mia infanzia, quante volte ho mangiato queste frittatine..davvero una ricetta povera e di tradizione, oggi ho visto diverse ricette di frittate o polpette di pane, ed ognuno ha ovviamente la propria versione, ma questa è per me davvero quella dell mia tradizione, della mia infanzia, quando più che mail l’idea del non Continua a leggere..

Era diverso tempo che volevo provare questo tipo di farina, ed ho deciso di farlo con una torta semplice e accompagnata da un frutto fresco di stagione, e a costo di ripetermi ho utilizzato anche qui le fragole;volevo per lo più sfruttare la loro dolcezza e il loro colore vivace,vediamo intanto quali ingredienti utilizzare per Continua a leggere..

  Per la serie ospiti improvvisi o irresistibile voglia di calorie, ecco un dolce sprint e direi di stagione..quindi tempo di fragole e allora approfittiamo. Il clima di oggi tra l’altro mi ispirava e questo dolcetto no so perchè ma mi inspira un rilassante clima estiva, allora tiriamo fuori la pasta sfoglia dal frigo e iniziamo Continua a leggere..

  Non sono spesso a casa per il pranzo, anzi a dire il vero quasi mai.oggi però essendo a casa necessitavo di una ricetta veloce e gustosa da realizzare, e avendo della ricotta molto fresca che mi andava di utilizzare e della pancetta artigianale mi sono messa all’opera: polpettine di ricotta e pancetta Ingredienti polpettine di ricotta Continua a leggere..

Primo giorno di ferie e dovevo mantenere una promessa fatta qualche tempo fa..una classica e ricca colazione stile oltreoceano..e cosi di buon mattino mi sono messa ai fornelli e a dire il vero senza alcun pentimento. Un buon caffè, una colazione rilassata e la giornata parte decisamente in modo diverso..iniziamo a preparare i french toast alla Continua a leggere..

Adoro le fragole, i marshmallow e i dolci estivi: detto questo vi presento questo dolce sprint, colorato, goloso e moltooo estivo. Quello che mi piace di più di questa ricetta, oltre naturalmente al gusto, è la consistenza..davvero cremosa. Un bagno di colore per gustare un frutto che piace davvero a tutti, aggiungendo un piccolo tocco Continua a leggere..

Direttamente dalla mia rivista di dolci preferita, ecco a voi una torta che definirei il tripudio del limone, addirittura tre consistenze diverse per una torta davvero irresistibile, un connubio tra il sapore deciso del limone, che fa da piacevole padrone, e il dolce di una base morbidissima di frolla, ed infine una copertura dalla consistenza che Continua a leggere..

una ricetta davvero originale e sorprendente, un primo piatto che stuzzicherà il vostro lato esotico incontrando la tradizione. gli gnocchi di cocco e spinaci sono veloci e semplici da preparare e daranno un tocco di originalità alla vostra tavola. Io ho usato l’ottima farina di cocco biologica di  dr-goerg  che conferisce un sapore davvero unico a questo Continua a leggere..

cestini al miele con yougurt e fragole ..Veloce e davvero estivo, con ingredienti leggeri e freschi. Io ho provato questa versione ma potete provare ad usare la ricotta anzichè lo yougurt. Mi piace davvero tanto la sensazione di croccantezza di questo goloso cestino,unito alla note dolce del miele..insomma questi cestini al miele con yougurt e fragole è Continua a leggere..

Grazie ad un sito che io amo molto, ovvero il golosissimo choko http://choko.it/ ho scoperto questo golosissimo soufflé ..golosissimo  ma cosa davvero geniale stra-veloce e sopratutto realizzato con solo due ingredienti…quindi dopo un lungo periodo di fermo, ho deciso di riprendere con un dolce alla nutella, ingrediente che io adoro, e con una ricetta che Continua a leggere..