FOOD BLOGGER: ACasadiCris

Migliaccio di Carnevale! Conoscete il Migliaccio di Carnevale? No? Bene rimediamo subito e prepariamolo insieme con la ricetta della mia amica Elisabetta (napoletana doc)…sono certa che vi innamorerete di questo dolce soffice soffice e profumatissimo e una volta provato non lo lascerete più! Ingredienti 300 gr di semolino 300 gr di ricotta 800 ml di Continua a leggere..

Muffin con gocce di cioccolato! La mattina mi piace fare colazione a casa, per me e mio marito è un momento dedicato alla famiglia prima d’iniziare a pieno ritmo la giornata ed io cerco sempre di preparare un dolcetto che ci regali quella giusta dose di dolcezza quotidiana…e vi confesso che fra i dolci più Continua a leggere..

Castagnole ciociare! Le Castagnole ciociare sono un dolce classico e caratteristico del Carnevale, gioia di grandi e bambini, sono le castagnole fatte in casa. La ricetta che vi propongono è quella classica ciociara (ricetta di nonna Santina ciociara doc) castagnole soffici soffici e profumatissime meglio conosciute in dialetto come i  “Cècamarìne “ e così le chiamava nonna Santina! Secondo me Continua a leggere..

Giorgio Mobili “Da tre generazioni, il negozio Giorgio Mobili di Vallecorsa (Frosinone) valorizza con professionalità ogni spazio abitativo e ad uso ufficio, proponendo soluzioni raffinate, eleganti e in grado di soddisfare i gusti di ogni cliente. Cucine moderne, cucine classiche, zone giorno, zone notte, bagni, complementi d’arredo: l’offerta Giorgio Mobili è all’insegna del design, della Continua a leggere..

Treccine di Carnevale al forno! Un dolcino goloso e veloce da preparare per grandi e piccini durante il Carnevale…me le preparava nonna Maria sia il giovedì che il martedì grasso, la sua ricetta prevedeva la cottura con frittura e un velo di miele sopra…io l’ho modificata un pochino per prima cosa le cuocio in forno (sono Continua a leggere..

Plum cake salato con funghi e pancetta affumicata! Avrete oramai capito che adoro le preparazioni rustiche e salate, mi piace abbinare sempre nuovi ingredientie creare qualcosa di nuovoe diciamoci la verità molte volte mi aiutano ad utilizzare molte cose che ho in frigorifero e che devo essere consumate al più presto…così visto che l’altro giorno Continua a leggere..

Nutella fatta in casa! Inizio con il dire che io sono una cioccolato dipendente e a casa mia deve esserci sempre un barattolo di Nutella così capirete che quando ho trovato la ricetta della Nutella fatta in casa (se vi piace di più la chiamiamo crema spalmabile alle nocciole) non ho resistito e l’ho provata Continua a leggere..

Spezzatino di vitello con patate! Lo Spezzatino di vitello con patate è un classico piatto invernale della mia famiglia, un piatto semplice e genuino che rievoca ricordi lontani…di pranzi in famiglia, con i miei genitori, i miei fratelli ed ovviamente nonna Maria tutti riuniti all’ora di pranzo, al rientro da scuola, di racconti e aneddoti Continua a leggere..

Saccottini alla Nutella! Per una colazione sprint o per la merenda i Saccottini alla Nutella sono delle briochine super golose che piacciono a grandi e piccini…vi devo dire la verità io ne vado matta! Se non amate la Nutella vi consiglio di farcirli con della marmellata che più vi piace o dei pezzetti di cioccolato Continua a leggere..

Stracciatella! La stracciatella con brodo di gallina è annoverata fra i primi piatti dell’antica cucina ciociara, una ricetta d’altri tempi, fatta con ingredienti genuini: la gallina allevata nell’aia, le uova e il formaggio. Durante l’inverno adoro prepararla la sera…un buono, sano, caldo primo piatto ci sta sempre bene! Ingredienti   1 kg di gallina   Continua a leggere..