FOOD BLOGGER: Viaggio di Gusto

Le verdure fanno bene, ma spesso si pensa che siano adatte solo a una dieta disintossicante poiché nel piatto spesso sono tristi e poco invitanti. Eppure è possibile renderle gustose, appetitose e anche belle da vedere. Come questo sfizio di verdure al forno. Si può preparare con diverse verdure, basta aprire il frigo e utilizzare Continua a leggere..

Che bello poter accendere il forno e regalarsi una colazione con una bella torta soffice con le prugne tresche fatta in casa.Bella da vedere, buona da mangiare e soprattutto dona un bello sprint alla mattina presto!Ingredienti per una tortiera da 26 cm: 250 grammi di farina 00 50 grammi di farina di mandorle 100 grammi Continua a leggere..

Oggi vi presento un classico che preparo spesso, le focaccine ideali come aperitivo, come merenda o da utilizzare al posto del pane.Oggi ho utilizzata una farina particolare Uniqua del Molino Dalla Giovanna, una farina multiuso ricca di nutrienti, sali minerali, fibre e antiossidanti che garantisce digeribilità, benessere e soprattutto rispecchia i sapori di una volta. Continua a leggere..

Incorniciato dalle meravigliose Alpi del Sud dell’Isola del Sud, un albero solitario, spinoso e curvo domina il paesaggio del lago Wanaka.È conosciuto come l’albero solitario del lago Wanaka (the Lone Tree), si dice che sia uno degli alberi più fotografati in tutta la Nuova Zelanda. Ebbene la particolarità di questo albero è che si trova Continua a leggere..

Per una pausa pranzo gustosa o un antipasto veloce un po’ diverso, vi propongo questa particolare insalata. Io l’ho proposta come antipasto per una cena estiva sprint tra amici. Ingredienti per 4 persone 250 grammi di insalatina novella (senza rucola) 1 peperone rosso grigliato 100 grammi di speck a fiammifero 4 uova 100 grammi di Continua a leggere..

Oggi vi propongo delle scaloppine gustose e cremose, ma al posto della classica panna è stato utilizzato lo yogurt greco che non solo è un po’ più light ma dona un filo di acidulo che si sposa perfettamente con l’affumicatura dello speck e la dolcezza della cipolla di Tropea che completa la ricetta.Sono facili e Continua a leggere..

Il caldo continua a non dare tregua, quindi un’insalata di riso è sempre una bella idea per salvare la cena. La fantasia in questo caso spazia e io ho pensato di utilizzare alcune verdure, prosciutto cotto, olive taggiasche e un pecorino siciliano poco stagionato che ha dato una marcia in più a questa insalata. Ingredienti Continua a leggere..

Tra le cose più strane che la terra ha saputo regalarci, ci sono sicuramente le enormi sfere di pietre adagiate su una spiaggia della Nuova Zelanda.Sparpagliate come biglie sulla battigia, se ne contano oltre una cinquantina – tra integre e frantumate – con diametri da 50 centimetri fino a 3 metri e tonnellate di peso. Continua a leggere..

La pasta di oggi è un esperimento poiché per la prima volta ho utilizzato il cream cheese per rendere la pasta cremosa, normalmente mi affido alla robiola o alla ricotta per un piatto light. Ovviamente va benissimo anche la panna, ma solitamente non la utilizzo.Pochi ingredienti e un risultato certo! Ingredienti per due persone: 160 Continua a leggere..

Ecco un antipastino di mare decisamente veloce, pochi ingredienti e il gioco è fatto!Se si ha poco tempo o si deve improvvisare una cena, questa è una buona soluzione. Io ho scelto l’insalata belga per dare un po’ di croccantezza al piatto, ma si sposa benissimo anche un bel radicchio.Ingredienti 50 grammi di surimi 250 Continua a leggere..