FOOD BLOGGER: Ricette di famiglia

Il Programma The insiders Italia insieme a Ceres, mi ha omaggiato di tre nuove birre  artigianali da provare, che presto si troveranno sul mercato.Si tratta delle Norden, birre a ricetta originale, prodotte dalla Albani Bryggerierne. La Fynen Pilsner (5,0% Vol), particolarmente corposa è creata con la selezione di 5 tipologie di malti diversi, ed è caratterizzata da Continua a leggere..

Dopo quasi un anno riprendo in mano il mio blog…Era ora! e voglio postare la ricetta di una torta di mia invenzione, per errore o meglio perchè non avevo tutti gli ingredienti per fare uno strudel! Il segreto di questa torta e il croccante del panpesto che con il burro fuso si amalgama a meraviglia Continua a leggere..

Se avete degli ospiti che si presentanto all’ultimo minuto e dovete preparare un antipasto veloce questa ricetta è per voi. Si tratta di saccheggiare le erbe aromatiche del vostro balcone o orto e aggiungerle a della robiola. Il risultato è garantito!                             Continua a leggere..

“Odio il lunedì” canta Vasco e come dargli torto. Per iniziare bene la settimana ieri sera ho preparato dei muffin alle gocce di cioccolato… Golosissimi!                                               INGREDIENTI per circa 10 muffin 200 gr Continua a leggere..

Il tempo in questo periodo è pochissimo… Scrivo i post a pezzi, appena riesco… Per cui l’incazzatura, quando scopro che la bozza del mio calzone alle bietole non si era salvata è stata tanta… Ma ora la riscrivo! Uffa Questo calzone è nato per riciclare delle bietole bollite che avevo in frigo e cucinare in Continua a leggere..

Ieri ho preparato questa torta al cocco per la prima colazione. È velocissima da preparare e in poco tempo si può avere una torta pronta… Ho avanzato ancora tanto cocco grattugiato e dovrò presto inventarmi qualche ricetta “per farlo fuori”, magari mi cimenterò con dei biscotti.                   Continua a leggere..

Tanti anni fa, da ragazzina, cucinavo spesso la torta dolce di riso. Doveva essere più o meno il ’99/2000 e io ero al primo anno di università. Questa torta piaceva tantissimo a mia madre e ogni volta che aveva qualcuno a cena voleva che la cucinassi. Poi ho smesso per tantissimi anni di cucinarla e Continua a leggere..

Ogni anno ordiniamo delle arance biologiche dalla Sicilia da dei coltivatori. E sono buonissime. Era un peccato non provare a utilizzarle per un dolce. Ecco quindi il risultato!Peccato solo che ci siamo trovati la cassa aperta e chiaramente alleggerita, speriamo gli siano andate di traverso!!! INGREDIENTI: 250 gr di farina 200 gr di zucchero  Un Continua a leggere..

Ho provato a fare questi panini con la macchina del pane, ma invece che cuocerli nella macchina mi sono limitata a utilizzarla per impastare e far lievitare. Poi li ho cotti nel forno preriscaldato a 200° per una ventina di minuti. L’unico problema con questi panini è che spariscono subito!                           INGREDIENTI: per circa 6 Continua a leggere..

Continua la mia fase svuota dispensa… Con questa ricetta abbiamo utilizzato un bel po’ di alimenti… e il risultato è stato un primo veramente buono. INGREDIENTI (per 2 persone) 200 gr di penne 100 gr di prosciutto cotto a cubetti 200 gr di sugo di pomodoro 50 gr di olive nere 140 gr di piselli Continua a leggere..