FOOD BLOGGER: Polveredizenzerocandito

 Halloween…sta per arrivare!!!!!! INGREDIENTI  x 15 biscotti grandi 250 gr di farina80 gr di burro freddo di frigo150 gr di zucchero1 pizzico di sale150 gr di farina di nocciole e mandorle (oppure a scelta)1 uovoaroma aranciapinoli per decorare la bocca Preparare tutti gli ingredienti e iniziare ad impastare le farine con il burro a pezzetti, Continua a leggere..

Buona domenica a tutti… oggi ricettina anche per i bimbi, non mancano mai le idee per poter preparare qualcosa di sfizioso… Una merendina sana per la domenica pomeriggio… che ne dite? Vediamo un po’… INGREDIENTI x 1 dose 1/2 banana2 biscotti per l’infanzia100 ml di yogurt (vaniglia, banana, bianco, frutta)1 cucchiaio abbondante di ricotta frescacacao Continua a leggere..

Tutto il sapore d’autunno racchiuso in un dolce leggero e soffice, adatto alla prima colazione, alla merenda e perchè no…..ad uno spuntino. La farina di castagne viene impiegata solitamente per fare il castagnaccio, questa potrebbe essere un’idea diversa per poter utilizzare quella che vi rimane in dispensa… oppure un’altra ottima soluzione è utilizzarla per fare Continua a leggere..

La freschezza del pomodoro e la morbidezza della ricotta per un piatto passepartout, perfetto per un menu a calorie ridotte.Adatto anche ai bambini…perchè no?! Vediamo la ricetta… INGREDIENTI 800 gr di pomodori4 cucchiai di olio evo1,2 dl di brodo vegetale10 foglie di basilico1 spicchio d’aglio (facoltativo)80 gr di ricotta30 gr di pinolisale e pepe Lavare Continua a leggere..

Mango e papaya, due frutti veramente appetibili sotto molti punti di vista… Ad esempio la papaya apporta 43 cal. per 100 gr dal sapore dolce e soffice, composta in gran parte da acqua ed ha una buona dose di carboidrati, contiene vitamina C, A, E, K, acido folico, magnesio, potassio ed ha proprietà antiossidanti… il Continua a leggere..

Oggi sul blog, vi posto una salsa light.. Originale e piena di gusto all’insegna delle buone abitudini, per accompagnare i vostri piatti!Potrebbe essere un ottima alternativa anche alla solita salsa tonnata che abitualmente si porta in tavola!!!L’uso è a piacere, l’idea è originale e sfiziosa…ora tocca a voi… INGREDIENTI x 4 persone 1 tazza di Continua a leggere..

Chi conosce le DOMATOKEFTEDES..??? Sono delle frittelle che fanno in diversi posti della Grecia… usando dei bei pomodori maturi, origano, menta, e pochi altri ingredienti. Particolari ma sfiziose…ottime per proporre qualcosa di nuovo sulle nostre tavole.Vediamo la ricetta…. INGREDIENTI 500 gr di pomodori200 gr di farina (può variare in base a quanto liquido rilasceranno i Continua a leggere..

Riso selvaggio, integrale dal colore rosso e dai chicchi allungati con un delicato sapore di nocciola e la sua croccantezza… ottimo per essere utilizzato con i gamberetti e le zucchine al posto del solito riso venere.Aggiungete un filo d’olio evo a crudo per completare questo piatto leggero e dietetico. INGREDIENTI x 2 persone 180 gr Continua a leggere..

Il gusto della confettura di pesche è morbido e avvolgente, forse il sapore più apprezzato tra le tantissime varietà in vendita…Ogni famiglia ha almeno un barattolo nelle dispense di casa, anche solo per preparare una buonissima crostata fatta in casa per rallegrare i pomeriggi autunnali, tra tea e chiacchiere. A me non dispiace assolutamente, anche Continua a leggere..

La patate viola, sono solo un esempio di ortaggio a buccia e polpa scura, in realtà in commercio si trovano anche cavoli e carote… non per questo perdono di nutrienti e bontà.Vengono utilizzate per diversi impieghi in cucina e sono particolarmente ricercate dagli chef, per dare un tocco più sofisticato ai loro piatti. Non contengono Continua a leggere..