Ingredienti: 420 g di Testaroli – Acqua Farina & Fantasia 50 g di Rucola 60 g di Feta 60 ml di Olio extravergine d’oliva 20 g di pinoli sale fino q.b. Procedimento: Per prima cosa tagliamo i Testaroli – Acqua Farina & Fantasia a forma di rombi, mettiamo da parte. Mentre l’acqua bolle prepariamo il pesto: laviamo e Continua a leggere..
FOOD BLOGGER: Paola
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Testaroli al Pesto di Rucola e Feta
Risotto al vino rosso Lagoente IGP e Salsiccia
Ingredienti: 320 g di Riso Carnaroli 1/2 cipolla dorata 3-4 cucchiai di Olio extravergine d’oliva Ideale – Frantoio Oleario di Tiberio Ernesto s.a.s. di Tollo 1/2 bicchiere di vino rosso Lagoente IGP LAZIO ROSSO – Cantine Capitani 2 salsicce 1 litro di brodo di carne o vegetale scaglie di parmigiano per decorare Procedimento: In una Wok salta-pasta Stonerose Continua a leggere..
Insalata di Fragole e Feta
Ingredienti: 250 g di Fragole 200 g di insalata mista (tra cui: Pan di zucchero, Radicchio rosso, Indivia riccia, Indivia scarola) 150 g di Pomodorini 160 g di Feta Olive nere denocciolate 3 cucchiai di Aceto balsamico di Modena IGP L-Oro – L-Originale 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva Procedimento: Per prima cosa lavate i pomodorini Continua a leggere..
Fettuccine in Crema di Lattuga
Ingredienti per 4 persone: 400 g di Farina di grano tenero tipo 1 – Linea Racconti del campo – Selezione Casillo 4 uova intere sale fino q.b. 1-2 cucchiai d’Olio extravergine d’oliva Ideale – Frantoio Oleario di Tiberio Ernesto sas di Tollo(Ch) Ingredienti per il condimento: 1 cespo di lattuga 1 cipollotto 2 cucchiai di Olio extravergine Continua a leggere..
Crostatine e Biscotti di pasta frolla all’olio con Confettura di Cacao e Amarena
Pasta frolla di Benedetta Ingredienti: 2 uova intere 100 g di zucchero semolato 80 ml di olio di semi di girasole 320 g di farina tra cui 160 g di Farina di grano tenero tipo 1 Linea racconti del campo – Selezione Casillo 160 g di Semola di grano duro rimacinata – frolla biscotti e crostate – Continua a leggere..
Pizza alla Tirolese
Cartoncino colorato di Cartiere di Trevi Ingredienti: 400 g di Semola rimacinata di grano duro – Pizze e Focacce – Selezione Casillo 230 ml d’acqua 1/2 panetto di lievito di birra 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva sale Per il condimento: 300 g di mascarpone o ricotta 250 g di Speck 200 g di Porro Continua a leggere..
Gnocchi di Zucca con Burro e Salvia
Gli Gnocchi di patate alla zucca – Mamma Emma sono morbidi e gustosi dal gusto dolce e delicato molto ricco di proprietà nutrizionali e curative. La zucca è povera di grassi, adatto per chi segue diete alimentari, è un toccasana per il nostro organismo. Ha proprietà antiossidanti ed il suo alto numero di fibre migliora Continua a leggere..
Mezzelune ripieni di Ricotta e Salsa Tartufato conditi con Perle al Tartufo
Ingredienti per 4 persone: 400 g di Farina di grano tenero tipo 1 – Linea Racconti del campo – Selezione Casillo 4 uova intere sale fino q.b. 1-2 cucchiai d’Olio extravergine d’oliva Ideale – Frantoio Oleario di Tiberio Ernesto sas di Tollo(Ch) Ingredienti per il ripieno: 500 g di Ricotta ben asciutta Continua a leggere..
Rigatoni Integrali Senatore Cappelli con Zucchine Carote e Granulato di Funghi Shitake
cartoncino coloratiCartiere di Trevi Ingredienti per 4 persone: 320 g di Rigatoni integrali di grano duro Senatore Cappelli 2 zucchine 2 carote 2 cucchiai di Olio extravergine d’oliva Ideale – Frantoio Oleario di Tiberio Ernesto sas di Tollo(Ch) Abruzzo 2 cucchiai di Granulato di funghi shitake – IoBoscoVivo sale q.b. Parmigiano q.b. Continua a leggere..
Fusilli Tricolore con Bietole e Prosciutto
Cartoncini colorati di Cartiere di Trevi Ingredienti per 4 persone: 360 g di Fusilli Tricolore – Pasta d’Alba 450 g di Bietole (anche surgelate) 150 g di Prosciutto Cotto a cubetti 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva Ideale – Frantoio Oleario di Tiberio Ernesto sas di Tollo(Ch) Abruzzo Sale Cartoncino colorato di Cartiere di Trevi Continua a leggere..
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