La focaccia genovese, chiamata in dialetto a Fugassa, si mangia in tutta la Liguria e io la trovo anche a Calasetta, Isola di Sant’Antioco, si può definire una autentica delizia del nostro territorio Italiano. La focaccia genovese è fatta di pochi ingredienti e alcuni passaggi fondamentali;… L’articolo Focaccia genovese proviene da Cooking With Marica & Eye Continua a leggere..
FOOD BLOGGER: Marica Bochicchio
Ciao! Sono Marica e vivo a Bologna da molti anni. Mi definisco “italiana vera”: nata a Roma, mamma di Napoli, papà di Roma, nonni materni triestini e nonni paterni lucani, cresciuta a Cagliari dove vive la mia famiglia e i miei amici, sposata con Marco di Rimini. Mi considero molto fortunata per aver conosciuto mio marito ed aver acquisito una bellissima figlia, Giulia. Ho un ragazzo in affido dalla Bielorussia di nome Ivan. Tutti mi sostengono in questa mia passione per il cibo. Marco mi aiuta nella scelta dei vini in modo da poterVi consigliare i giusti abbinamenti, cosa molto importante perchè un buon vino può esaltare i sapori di ciò che preparerai, offrendo un tocco di originalità o classe al tuo impegno. Grande curiosità suscita in me la cucina di altri paesi e di sovente mi diletto nel creare cene etniche… stimolata da tutti i miei amici ho pensato di creare un blog per raccogliere ricette, consigli e libri. Vorrei cominciare questa avventura salutando tutte le persone che mi hanno incoraggiato, cercherò di fare del mio meglio ! foto: ringrazio la rivista ” La cucina italiana ” che un po’ di tempo fa mi ha dato la possibilità di presentare una mia ricetta sul loro interessante periodico che Vi consiglio.
Gli ultimi post di Marica Bochicchio
Focaccia genovese
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Tagliatelle integrali con salsa al tartufo bianco
Incontrastata regina della tavola emiliano – romagnola è la pasta fresca all’uovo, la terra delle sfogline. Fiore all’occhiello sono le tagliatelle, in questo caso integrali che fanno subito festa. Con il condimento al tartufo bianco diventano un piatto per tutte le occasioni da ricordare. E’… L’articolo Tagliatelle integrali con salsa al tartufo bianco proviene da Continua a leggere..
Torta rovesciata al limone
La torta rovesciata al limone può essere fatta con qualsiasi agrume o frutta: limoni, arancia, mele e pere aromatizzata a piacere. Se usi la buccia degli agrumi devono essere biologici altrimenti elimina la parte bianca e la buccia. L’articolo Torta rovesciata al limone proviene da Cooking With Marica & Eye Nutrition.
Vellutata di finocchi con mela e sesamo nero
La vellutata di finocchi con mela e sesamo nero è una vellutata molto semplice e gustosa! L’articolo Vellutata di finocchi con mela e sesamo nero proviene da Cooking With Marica & Eye Nutrition.
Insalata di carciofi crudi, funghi, cedro e noci
L’insalata di carciofi crudi, funghi, cedro e noci è un’insalata ricca di benefici salutistica. L’articolo Insalata di carciofi crudi, funghi, cedro e noci proviene da Cooking With Marica & Eye Nutrition.
Pan brioche rosa con la macchina del pane
Il Pan brioche rosa è un pane leggero ideale per il Brunch, un pane vegano, senza burro e senza uova, con la polvere di barbabietola che gli dona quel colore rosa che adoro. Ideale per fare tramezzini, toast ed abbinare alle creme spalmabili, un vostro… L’articolo Pan brioche rosa con la macchina del pane proviene Continua a leggere..
Panzanella primaverile
La panzanella primaverile (insalata di pane toscana) è ancora più buona se gli asparagi sono teneri! L’articolo Panzanella primaverile proviene da Cooking With Marica & Eye Nutrition.
Sformato di cavolfiore al forno
Una ricetta che si può fare spendendo solo 5€. L’articolo Sformato di cavolfiore al forno proviene da Cooking With Marica & Eye Nutrition.
Plum cake e Muffins all’ arancia
I plum cake e Muffins all’arancia sono un dolce perfetto in inverno, con lo stesso impasto puoi scegliere cosa preferisci fare: plum cake o muffins! Questa ricetta è senza uova, vegana con arancia e cacao amaro. L’arancia che ho usato è un arancia tarocco di… L’articolo Plum cake e Muffins all’ arancia proviene da Cooking Continua a leggere..
Pan brioche alla panna sofficcissimo
Il panbrioche alla panna è un pane sofficissimo e gustosissimo sia con le cose dolci come marmellata, burro di arachidi e nutella per colazione e merenda, ma anche con i salumi e formaggi per un aperitivo. Sii conserva alcuni giorni in un contenitore chiuso. Prima… L’articolo Pan brioche alla panna sofficcissimo proviene da Cooking With Continua a leggere..
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