INGREDIENTI : 3 Uova medie – 60 g di zucchero semolato – 50 g di latte – 20 g di olio di semi di arachide - 20 g di liquore a piacere ( Rum ,Limoncello, ecc. ) – 230 g di farina 00 – 10 g di lievito per dolci – 1 lt di olio di Continua a leggere..
FOOD BLOGGER: Lucilla
Salve, sono di Roma ho 54 anni e ho la passione per la cucina, ho aperto un mio blog nel 2010 dove scrivo le mie ricette . Mi diverto a creare nuovi sapori e a rivedere ricette ,da poco mi sono avvicinata al mondo fantastico del cake-design dove la fantasia non ha confini. Spero che questa mia passione diventi un vero e proprio lavoro per me dandomi opportunità che sogno da tempo.....
Gli ultimi post di Lucilla
***CASTAGNOLE MORBIDE***
***PANETTONE CON UVETTA E GOCCE DI CIOCCOLATO***
Il mio primo panettone di quest’anno con lievito di birra, uvetta e gocce di cioccolato… PREPARAZIONE DELLA BIGA ( ORE 16 ) : INGREDIENTI : 80 g farina manitoba 13 g lievito di birra fresco (oppure 5 g lievito secco) 40 ml acqua tiepida Sciogliamo il lievito nell’acqua tiepida, aggiungiamo metà della dose di farina Continua a leggere..
*** CHIPS DI CECI ***
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INGREDIENTI : Farina di ceci 130 g – Acqua fredda 140 g – Rosmarino q.b. _ Sale q.b. PROCEDIMENTO : Mettere la farina in una ciotola, aggiungere l’acqua ,una presa di sale e il rosmarino tagliuzzato piccolo. Mescolare con un cucchiaio. Prendere una placca da forno ,rivestirla con la carta da forno e mettere Continua a leggere..
***CIAMBELLA ALLA BANANA E GOCCE DI CIOCCOLATO***
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INGREDIENTI : Uova 2- Banane 2 – Gocce di cioccolato 90 g - Yogurt bianco 125 g - Farina “00″ 250 g – Olio di semi 90 ml – Zucchero semolato 100 g – Lievito per dolci 1 bustina PROCEDIMENTO : Montate le uova e lo zucchero con le fruste elettriche fino a rendere il composto Continua a leggere..
*** TORTA DI MELE SOFFICE ***
![](https://foodbloggermania.it/wp-content/uploads/2024/04/TORTA%20DI%20MELE%20SOFFICE%201-188x154.jpg)
INGREDIENTI : Farina”00” 250 g - Zucchero 180 g - Olio di semi 90 ml – Acqua 90 ml- Lievito per dolci 1 bustina – Mele Golden 3 – Uova medie 3 – Scorza grattugiata di un limone meglio se biologico – Cannella in polvere Q:B. – Zucchero a velo Q.B.- PROCEDIMENTO : Accendete Continua a leggere..
***TORTA CON RICOTTA E GOCCE DI CIOCCOLATO***
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INGREDIENTI : Ricotta fresca di pecora 300 g - Farina 00 250 g – Zucchero semolato 150 g-Olio di semi 70 ml – Uova 3 – Gocce di cioccolato 100 g – Lievito per dolci 1 bustina – Aroma di vaniglia -. PREPARAZIONE : Montare le uova con lo zucchero fino a che saranno belle Continua a leggere..
***CIAMBELLONE AL CIOCCOLATO E PANNA MONTATA***
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INGREDIENTI : Farina 00 200 g - Fecola di patate 40 g - Cacao Amaro 40 g – Panna fresca liquida già zuccherata 250 ml - Zucchero semolato 150 g - Uova 4 - Burro sciolto 70 g - Lievito per dolci 1 bustina - Buccia di una arancia grattugiata - Gocce di cioccolato 100 Continua a leggere..
***BRIOCHE AL MASCARPONE***
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INGREDIENTI : Farina ”0” 300 g - Lievito di birra 10 g -(se avete il lievito madre 100 g )- Zucchero 100 g - Uovo intero 1 – Tuorlo 1 – Mascarpone 250 g – Burro 30 g – Latte 50 ml - aroma vaniglia - Scorza di un arancia grattugiata – Scorza di Continua a leggere..
***TOZZETTI NOCCIOLE E MANDORLE***
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INGREDIENTI : Farina ”00” 200 g - Maizena 50 g - Mandorle 80 g – Nocciole 8 0 g – Zucchero di canna 50 g – Miele 60 g – Olio di semi 50 ml – Latte 50 ml - Zenzero 1 cucchiaino – Cannella 1 cucchiaino – Chiodi di garofano 2 ( fatti Continua a leggere..
***POLPETTE DI BROCCOLO VERDE***
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INGREDIENTI : Broccolo verde 1 (da circa 500 g) - Uovo 1 - Parmigiano 50 g ( o anche pecorino romano se volete ) – Pangrattato – Aglio 1/2 spicchio ( facoltativo) - Sale q.b. – Olio di semi q.b. - PROCEDIMENTO : Per prima cosa pulite il broccolo, dividetelo per cimette, togliete Continua a leggere..
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