Sandwiches di alici croccanti con paté di olive ascolane e ricotta, con chips di patate dei monti Sibillini e maionese di mele rosa all’anice verde di Castignano. Ingredienti (dosi per 2 persone) Per i sandwiches: Alici: 16 (di media grandezza) Ricotta vaccina: 100 g Pane integrale: 100 g (circa 4 fette) Paté a base di Oliva Continua a leggere..
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Fish & Chips all’ascolana
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Benvenuta nonna papera!!!
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Classici d’estate!
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Piatto ricco, mi ci ficco!
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Che figata, che figata, che figata di insalata!!!
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Che figata di insalata!!!
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Da sempre presente “a corte”, il “cunicio” è certamente un caposaldo della tradizione culinaria patavina. In questa preparazione, un guscio croccante racchiude il suo sapore selvatico, mitigato dalla dolcezza degli ortaggi di stagione. Il radicchio dona equilibrio senza prevaricare mentre il gusto acidulo e delicato della robiola conferisce al piatto una nota di freschezza. Il tutto Continua a leggere..
E’ arrivata Nonna Papera!
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Va’ che bel "tortello" marcondirondirondello!!!
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Cellentani, cannellini e mazzancolle
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Pain perdu!
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