FOOD BLOGGER: LindaBourne

Gli ultimi post di LindaBourne

caramelle salate

In cerca di idee per un antipasto diverso dal solito? Vi suggeriamo di preparare le caramelle salate con 3 diversi ripieni, decorate con fiocchetti natalizi… farete colpo sui vostri ospiti! INGREDIENTI PER L’ESTERNO 200 grammi di pasta fillo (fresca o surgelata) 50 grammi di burro fuso fiocchetti vari RIPIENO 1 25 grammi di burro la… Continua a leggere..

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caramelle salate

In cerca di idee per un antipasto diverso dal solito? Vi suggeriamo di preparare le caramelle salate con 3 diversi ripieni, decorate con fiocchetti natalizi… farete colpo sui vostri ospiti! INGREDIENTI PER L’ESTERNO 200 grammi di pasta fillo (fresca o surgelata) 50 grammi di burro fuso fiocchetti vari RIPIENO 1 25 grammi di burro la… Continua a leggere..

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il tiramisù di Natale

Questo natale, anzichè il solito banalissimo pandoro, perchè non preparare un bellissimo tiramisù? Sembrerà un monte innevato… di cioccolato! Il bello di questo dolce è che potete decorarlo con tutto quello che vi capita di natalizio, io ho usato biscottini speziati a forma di renne, pupazzi di neve e stelline, glitter edibile e palline di… Continua a leggere..

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il tiramisù di Natale

Questo natale, anzichè il solito banalissimo pandoro, perchè non preparare un bellissimo tiramisù? Sembrerà un monte innevato… di cioccolato! Il bello di questo dolce è che potete decorarlo con tutto quello che vi capita di natalizio, io ho usato biscottini speziati a forma di renne, pupazzi di neve e stelline, glitter edibile e palline di… Continua a leggere..

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tortino di patate

Diciamo che con questo caldo accendere il forno non è proprio l’ideale, ma se siete dei temerari, o se avete voglia di qualcosa di caldo, questo tortino fa per voi! Patate, cipolle di Tropea, mozzarella e provolone formano un piatto bello per gli occhi e buono per la gola!

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3 cereali risottati con zucchine

Oggi prepariamo un piatto estivo che può essere consumato sia caldo che freddo. Un mix di cereali (orzo, farro e riso) cotti come un tradizionale risotto e insaporiti con zucchine saltate in padella e ricotta salata. INGREDIENTI 250 grammi di mix di riso, farro e orzo 1 cipolla 6 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva mezzo… Continua a leggere..

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la crostata estiva

Sta arrivando l’estate, la stagione in cui le pesche sanno veramente di pesche, sono carnose, succose e gustose. Ovviamente sono perfette già così come sono, crude e con la loro buccia, ma se per caso doveste averne in abbondanza, o quelle che avete comprato non sono più freschissime, si possono utilizzare per fare un’ottima crostata!… Continua a leggere..

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pasta con zafferano, pancetta e piselli

Se c’è un piatto sacro, che non deve mai mancare in casa mia, è la pasta. Non ne sono una grande consumatrice, ma mio marito e mio figlio di soli 3 anni ne vanno pazzi, quindi per farmela piacere di più, cerco di variare il più possibile il condimento. In questo caso ho abbinato una… Continua a leggere..

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cracker al grano saraceno

In cucina ci sono le mode, ma ci sono anche ingredienti preferiti, o che per lo meno sono predominanti durante un certo periodo. Nel mio caso, di questi tempi vado matta per la farina di grano saraceno, che cerco di usare quanto più possibile, nella pasta fresca, nei dolci, nelle impanature… e adesso anche nei… Continua a leggere..

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la focaccia

In questo weekend lungo impariamo a fare una cosa nuova: la focaccia! Pensate sia impossibile raggiungere la morbidezza (e l’unto) di una tipica focaccia genovese? non se seguite pochi e semplici passaggi, perché ho scoperto che, a parte una sana dose di pazienza per la lievitazione, è una preparazione facile facile e alla portata di tutti!… Continua a leggere..

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