FOOD BLOGGER: Letychicche

Ingredienti  Farina 00 300 gr. Zucchero 200 gr. Latte 130 ml. Olio di semi di girasole 130 ml. Uova 4  Noci 50 gr.  ( prive di guscio) Mele 2 grandi Cannella q.b.  Scorza di 1 limone non trattato Bustina di lievito 1 Tempo Preparazione: 15 minuti Tempo Cottura: 45 minuti Dosi: 10/12 persone Difficoltà: Facile Continua a leggere..

Ingredienti  Nasello 400 gr.  Olio d’oliva q.b. Aromi vari ( prezzemolo, rosmarino, origano) Sale q.b.  Pepe q.b. Tempo Preparazione: 5 minuti Tempo Cottura: 20 minuti Dosi: 3/4 persone Difficoltà: Facile Costo: Basso Procedimento Fate scongelare il nasello, lavatelo e mettetelo a scolare. Adagiate della carta forno nel cestello della friggitrice  ad aria, riponete il pesce Continua a leggere..

Ingredienti  Farina ai 7 cereali 500 gr. Lievito secco 1 bustina Acqua 280 ml. Olio d’oliva 3 cucchiai zucchero un cucchiaino (facoltativo) Tempo Preparazione: 10 minuti Tempo Cottura: 30 minuti Dosi: 4/6 persone Difficoltà: Facile Costo: Basso Procedimento Versate l’acqua a temperatura ambiente nel contenitore della macchina del pane (zero glu). Aggiungete pian piano la Continua a leggere..

Ingredienti  Riso 400 gr. Funghi surgelati 500 gr. Pancetta dolce 100 gr. cipollotti 2 Olio d’oliva q.b. brodo vegetale  Vino bianco un bicchierino Sale q.b. Burro una noce Parmigiano q.b. Prezzemolo q.b. Tempo Preparazione: 10 minuti Tempo Cottura: 30 minuti Dosi: 4 persone Difficoltà: Facile Costo: Basso Procedimento Lavate i funghi, scolateli e cuocete  in Continua a leggere..

                                                                “E’ di nuovo l’ora dei compiti. Il tavolo è pronto, i quaderni aperti…e l’aria già carica di tensione. Bastano pochi minuti perché la Continua a leggere..

Ingredienti  Acqua 500 ml. Pasta di mandorla zuccherata 250 gr. Panna fresca  senza zucchero 250 gr. Crema alle mandorle dolce 50gr. Mandorle tostate q.b. Tempo Preparazione: 10 minuti Tempo Cottura: 5 minuti Dosi: 8/10 persone Difficoltà: Facile Costo: Basso ProcedimentoPreparate il latte di mandorla. Prendete un pentolino e sciogliete la pasta di mandorla nell’acqua, fate Continua a leggere..

Ingredienti  Pasta 400 gr. Zucchina verde 4  Cipolla dorata  1 Pancetta dolce 100 gr. Uova 2 formaggio grana padano q.b. Olio d’oliva q.b. Sale  q.b. Pepe a piacere Tempo Preparazione: 15 minuti Tempo Cottura: 20 minuti Dosi: 4 persone Difficoltà: Facile Costo: Basso Procedimento Lavate le zucchine privatele parzialmente della buccia, tagliatele a rondelle sottili Continua a leggere..

Ingredienti  Petto di pollo 400 gr. Farina 0 quanto basta Olio extra vergine d’oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Rosmarino Origano Tempo Preparazione: 10 minuti Tempo Cottura: 10 minuti Dosi: 3/4 persone Difficoltà: Facile Costo: Basso Procedimento Infarinate le fettine di pollo una per volta, togliete la farina in eccesso. Prendete una padella e mettete Continua a leggere..

Ingredienti  Acqua 500 ml. Cacao amaro 25 gr. Cioccolato fondente al 50% Zucchero 150 gr. Amido di mais 10 gr. Cannella facoltativa q.b. Tempo Preparazione: 60 minuti Tempo Cottura: 10 minuti Dosi: 4/6 persone Difficoltà: Facile Costo: Basso Procedimento Setacciate il cacao, tagliate a pezzetti il cioccolato e mettete da parte, nel frattempo a temperatura Continua a leggere..

                                                                            Ingredienti  Pasta formato farfalle 400 gr. Pesto alla genovese un vasetto 190 gr. pomodorini un grappolo  Mozzarella 150 gr. Continua a leggere..