FOOD BLOGGER: Gloria Mengarelli

Ciambella con yogurt greco è soffice  e gustosa .Un dolce facile e veloce da preparare ideale per  accompagnare la colazione mattutina o per la merenda di tutti i giorni  dei nostri ragazzi, ma può essere gustata in qualsiasi momento della giornata .Seguitemi che vi presento la ricetta. Ciambella con yogurt greco Ingredienti per uno stampo Continua a leggere..

.Questa che vi sto per presentare oggi, è una buonissima insalata, fresca e  insolita, realizzata con dell’ ottimo formaggio caprino delle buonissime e  fresche fragole con della lattuga. Il tutto aromatizzato con aceto balsamico, dell’olio di oliva, sale e del timo. Nella realizzazione di questa Insalata di fragole e caprino ho utilizzato il formaggio Capriccio di Capra Continua a leggere..

Il succo che vi propongo oggi è stato preparato con la mia utilissima e versatile Centrifuga Philips Avance Collection HR1871. E’ un succo di carota, arancia e curcuma . E’ antiossidante, vitaminico ed aiuta ad attivare il metabolismo, insomma, dà una bella sferzata di energia. Il succo di carota, arancia e curcuma potrete provarlo al mattino, al posto del Continua a leggere..

L’arrosto arrotolato è un  classico secondo piatto della cucina italiana. La ricetta della quale parleremo oggi è di Susanna Badii, ed è anche semplice da preparare. Basta avere l’accorgimento di reperire la carne adatta ed otterremo un ottimo Arrosto arrotolato. Per questo tipo di piatto viene consigliata la pancia di vitellone. Ho fatto aprire la carne a libro dal macellaio, e una Continua a leggere..

.La Crostata ananas e ricotta è uno dei dessert che preferisco, vuoi perchè amo il sapore dolce ed esotico del ananas, oppure perché so che il centro dell’ananas è un bruciagrassi e non ultimo il fatto che con la crema di ricotta diventa davvero una crostata golosa. La Crostata ananas e ricotta non è uno di quei classici dolci che ci appesantiscono, quindi Continua a leggere..

Il Succo agli agrumi e mirtilli è un succo fresco e dissetante che ho preparato con la mia pratica e versatile Centrifuga Philips. La letteratura dice che gli agrumi offrono un apporto nutrizionale che favorisce la rapida eliminazione dei grassi e favoriscono la digestione, giustamente adottando allo stesso tempo una alimentazione sana e dell’ esercizio fisico. Il succo di Continua a leggere..

La Confettura di Arance è secondo me il secondo nettare degli dei … davvero eccezionale! Sopratutto poi se viene fatta in casa e con un prodotto davvero ottimo come le Arance di Sicilia di Mammarancia utilizzate in questa ricetta. La Confettura di Arance va gustata, deve appagare il palato ed il suo gusto deve soddisfare lo spirito. Continua a leggere..

La Mousse di fragole con salsa al cioccolato è un dolce  al cucchiaio facile da preparare e dal sapore delicato e fresco , ideale per concludere una cena ma adatta anche ad un buffet. E’ un dolce facile da fare e non necessita di cotture .Per ottenere questa mousse di fragole ho usato la mia Continua a leggere..

Oggi parliamo di un dolce fresco e stagionale. Il sorbetto è un dolce freddo che a volte viene scambiato erroneamente per granita. Il nostro Sorbetto di mirtilli e kiwi è assolutamente quanto di meglio si possa gustare dopo un lauto pasto.  Preparato in casa, con la efficientissima Centrifuga Philips Avance Collection HR1871, funzionerà da ottimo Continua a leggere..

Oggi vi voglio far conoscere la ricetta di una Crostata di Macedonia veramente golosa. La ricetta  di cui vi parlo è del bravissimo Sal De Riso, il famosissimo pasticcere di Amalfi , questo tipo di crostata mi ha subito incuriosito e non ho esitato a cimentarmi nella sua preparazione  per condividerla assieme a voi. Io l’ho trovata davvero invitante e  golosa …..  lascio a voi Continua a leggere..