FOOD BLOGGER: Gloria Mengarelli

La Cheesecake salata è un un idea raffinata e golosa a base di ricotta di pecora e mascarpone , zucchine e prosciutto cotto. La base è composta di fette biscottate sbriciolate e burro fuso e aromatizzato con del timo, il tutto poi viene arricchito con dei pomodorini e profumato con foglie di basilico. La Cheesecake …

Oggi vi faccio conoscere la preparazione di un succo di mele, pere e cannella preparato con la bellissima e praticissima Centrifuga Philips Avance Collection. Preparare i succhi in casa è facilissimo e divertente. In pochi minuti abbiamo un buonissimo e salutare succo, come se lo chiedeste al bar. Questo di oggi è il succo di mele, pere e Continua a leggere..

Il Cheesecake al Baileys è un dessert al cucchiaio davvero molto goloso e scenografico, perfetto per concludere una cena o un pranzo con degli ospiti. Visto l’avvicinarsi delle calde giornate, quando non si ha voglia di accendere il forno però allo stesso tempo non vogliamo rinunciare ad un buon dolce, trovo questo Cheesecake al Baileys Continua a leggere..

Oggi vi presento un succo disintossicante, depurativo e vitaminico che rafforza  le difese immunitarie; il succo di sedano cetriolo e mele verdi preparato con la praticissima e bellissima  Centrifuga Philips Avance Collection HR 1871 . Come sapete i succhi di frutta e verdura sono facili da preparare, dissetanti, poco calorici e coloratissimi. L’importante dei succhi Continua a leggere..

Il timballo di maccheroni alla siciliana è un primo piatto dal gusto deciso ed è molto sostanzioso. La ricetta prevede melanzane fritte, un sughetto molto semplice e del buon caciocavallo. La preparazione del timballo di maccheroni alla siciliana è facile da fare ed è ottimo consumato anche freddo. Ho voluto accompagnare questo primo piatto con Continua a leggere..

Questa che vi presento ora è una  crostata diversa dal solito ma elegante e raffinata alla vista e deliziosa e particolare allo stesso tempo; è la Crostata al Prosecco. Questa crostata è composta da un guscio di frolla con farina di cocco e dalla cottura in bianco farcita con una delicatissima crema al prosecco e fragole. Nella preparazione Continua a leggere..

La ricetta che vi sto per presentare è la quella della Crostata presa dal libro; ANTICA CUCINA DI CANTIANO, di Giovanni e Roberta Scatena. La Crostata di Cantiano è facile, veloce nella preparazione e la frolla è soffice e gustosa. La Crostata di Cantiano descritta nel libro possiamo farcirla con qualsiasi tipo di confettura, more, Continua a leggere..

.Il succo di Pera, lime e zenzero  che vi presento oggi è un succo dissetante, depurativo e rinfrescante, preparato con la bellissima e praticissima  Centrifuga Philips Avance Collection HR 1871. Visto che ci avviciniamo sempre di più all’estate e vogliamo tenerci informa seguendo un regolare regime alimentare e una buona attività fisica  o più semplicemente volete Continua a leggere..

La collaborazione o meglio il “concorso” che mi coinvolgerà nell’immediato futuro è il 1° Contest per Valle’&Burro.  Un grande marchio che contraddistingue da sempre la gastronomia Italiana. Un pacco arrivato col corriere e la fretta di aprirlo, la sorpresa di trovare dei simpaticissimi e personalizzati gadgets, il burro, ed il necessario per fare degli ottimi Continua a leggere..

Davvero squisito, fresco e nutriente il succo di fragole arancia e banana che oggi vi presento. Anche questo è un succo preparato con la straordinaria e praticissima Centrifuga Philips Avance Collection 1871 HR. Il succo di fragole arancia e banana è un succo che potete gustare al mattino prima di iniziare la giornata oppure a meta pomeriggio Continua a leggere..