FOOD BLOGGER: Nuccia Pugliese

Il nocciolo è una   pianta dalle doti particolari e magiche. Con il suo legno venivano create le bacchette dei maghi e una delle numerose  leggende che lo riguarda  afferma che questo albero da frutto non possa essere colpito dai fulmini.si dice anche che in prossimità dell’albero vivano le fate, e noi abbiamo tanto bisogno Continua a leggere..

ho trovato questa fantastica ricetta(già provata) delle vere e originali e proumate madeleines francesi une vingtaine de madeleines citron/gingembre, il vous faut: 100g de farine, 100g de sucre en poudre 100g de beurre fondu 2 oeufs 1 sachet de levure 1 zeste de citron 1 petit bout de gingembre ou un demi c à c de gingembre Continua a leggere..

La ricetta Pan Di Spagna ricetta Montersino Ingredienti 250 G. Di Uova 175 G. Di Zucchero Semolato 150 G. Di Farina 50 G. Di Fecola Di Patate Vaniglia, Buccia Di Limone O Altro A Piacere Per Aromatizzare Burro E Farina Per Le Teglie Procedimento Per prima cosa imburrate ed infarinate la teglia o le teglie Continua a leggere..

  Lettera dal Land Baviera, giorni dopo il Carnevale Cara, preziosa Gipsy, sono tornata. Tornata in Baviera, tornata da te. Ero nella mia amata Roma, tra casa amici vicoli fontane urla.. e Teatro. Quell’odore che conosciamo bene, il buio e la luce che si danno la mano e danzano sulle assi dure, le battute, le Continua a leggere..

Aria nuova nella casa di Gipsy,il vento irrequieto del Nord ha lasciato spazio a quello irrequieto di primavera,eh già,ma sempre irrequieto è… e porta tantissime novità,tanti appuntamenti e non solo di sera ma anche di pomeriggio e mattina,nuovi incontri e nuove collaborazioni,odori ,sapori,arte e poesia ,cucinare isieme ,prendere il te in giardino,per recuperare forze ,leggerezza Continua a leggere..

Ok ci provo cara Gipsy Ci provo a scrivere una lettera che da giorni, settimane, ho per la testa…. Ti scrivo anch’io dalla mia isola, per lo meno dall’isola in cui sono adesso e da cui presto me ne andrò. E’ un isola molto rumorosa sai la mia isola e stranamente anche molto silenziosa…ti scrivo Continua a leggere..

La mia zuppa di ceci con i quadrucci fatti in casa Ingredienti 1/2 kg di ceci tenuti in ammolo la sera prima Per il soffritto: 1 spicchi d’aglio un po’di pomodori pelati Peperoncino piccante pepe nero olio extravergine Per i quadrucci farina acqua Preparate il soffritto,calate i ceci morbidi, coprire con abbondante acqua calda,far cuocere Continua a leggere..

Non illuderti. Non ti basterà schierarli, tutti. Generali poeti, pittori colonnelli, chitarristi sergenti, scrittori strategici, fanti scultori e bizzarri poliziotti. Sì, un inizio, uno splendido inizio, conforto del filosofo, ma non sufficiente, non illuderti. Non ti basterà progredire, giocare con il caso, puntare sul cavallo migliore, non basterà ma tu fallo lo stesso, agisci, fino Continua a leggere..

L’uovo fritto/sodo a occhio di bue Ingredienti: 1 uovo 1 padella Sale Olio 1 coperchio Io l’uovo fritto non lo so fare. In realtà non so proprio cucinare. Una volta ho provato a fare un uovo fritto, ma ho sbagliato per amore. Pensavo di far bene coprendolo per non farlo raffreddare. È cosi che ho Continua a leggere..

 Orecchiette con i broccoli come li faceva mia nonna  ingredienti 1 broccolo nero di media grandezza 1 manciata di pinoli 1 manciata di uvetta pangrattato 2 acciughine sott’olio 400 grammi di orecchiette 1 spicchio d’aglio olio extravergine q.b. pepe nero (se piace) pulite il broccolo e fatelo bollire in una pentola quando sarà a mezza Continua a leggere..