FOOD BLOGGER: - Gnam Gnam -

Rotolo di riso al forno | Idea riciclo Oggi vi propongo un’ottima idea per riciclare il risotto avanzato… perchè come si sa, in cucina non si butta via niente

Canederli allo speck o Knödel | Ricetta ufficiale Oggi vi propongo una bella e buona ricetta tipica della cucina tedesca e, in Italia, molto diffusa nel Nord-Est, in quella del Trentino Alto Adige, in particolare. Ho assaporato i canederli allo speck, questa sorta di gnocchi giganti, nel bellunese riproponendomi più volte di rifarli… ma avevo Continua a leggere..

Tortino con cuore morbido al cioccolato | Ricetta facile Oggi vi propongo una ricetta assolutamente da provare! E’ facile e veloce da realizzare, si può preparare in largo anticipo e conservare in freezer… ed è super golosa!

Ravioli senza uova con baccalà e patate | Ricetta Oggi vi propongo della pasta fresca fatta in casa senza uova con all’interno un ripieno saporito di baccalà e patate condita con della salsa verde al prezzemolo. Ingredienti per 4 persone: per la pasta bianca: 150 gr di farina di grano duro 100 gr di farina Continua a leggere..

Acciughe al verde | Ricetta piemontese Avendo un bel mazzetto di prezzemolo fresco a disposizione ne ho approfittato per preparare una ricetta tipica piemontese: la salsa verde o “bagnet vert” in dialetto locale. La ricetta della salsa verde, in realtà, l’avevo già pubblicata qualche anno fa –> qui e questa è stata un’ottima occasione per Continua a leggere..

Profiteroles fatti in casa | Ricetta passo passo Era da tantissimo tempo che volevo provare a fare i profiteroles in casa ma vuoi per un motivo vuoi per un altro questa ricetta mi sembrava parecchio difficile da preparare… su internet e nei vari libri di cucina si trovano ricette diverse sia per il ripieno che Continua a leggere..

Staccante per teglie fatto in casa | Idea veloce ed economica Oggi vi propongo una ricetta molto semplice e veloce da realizzare ma che vi sarà utilissima e comoda in cucina quando vorrete cuocere le vostre torte, ma non solo! Lo staccante per teglie fatto in casa è, infatti, un’ottima alternativa alla carta forno soprattutto Continua a leggere..

Ravioli dolci al forno ripieni di crema | Ricetta di Carnevale Oggi vi propongo un dolce classico di Carnevale insieme alle più diffuse “chiacchiere” o “bugie” I dolci di Carnevale sono per lo più fritti… ma questi ravioli o bugie ripiene sono molto gustosi anche nella versione al forno

Stocco di Mammola al cartoccio | Ricetta facile e leggera Oggi vi propongo una ricetta “made in mamma” (foto comprese

Bicchierini di Capodanno con purè di patate, lenticchie e cotechino Questa, oltre ad essere un’idea dell’ultimo minuto per presentare delle portate tipiche della tavola del Capodanno, vuole essere un modo per farvi i classici auguri di “buona fine e buon principio!”