FOOD BLOGGER: Chiamatemizia

Gli ultimi post di Chiamatemizia

Pasta alla boscaiola

Su specifica richiesta di mia madre impegnata al lavoro di domenica mattina, ho preparato questa buonissima pasta, ricca di sapori ma nemmeno troppo complicata al tempo stesso. Si tratta della boscaiola, che si chiama così dalla quantità di verdure, quali carotine, piselli e funghi. Ovviamente io non sono andata col mio cestino a raccoglierle una per Continua a leggere..

Continua a leggere..

Ciambellone all’arancia con la ricotta

Era da tanto che in casa non si preparava un dolce per la colazione, ma oggi mia zia Adele ha voluto dilettarsi in una ricetta TOTALMENTE inventata. Dopo aver assaggiato questo ciambellone le ho chiesto la ricetta per condividerla con voi, e lei mi fa: guarda che l’ho inventata! Però in effetti che blog di Continua a leggere..

Continua a leggere..

Involtino di pollo con formaggio

Stasera avevo voglia di qualcosa di sfizioso, ma non avevo molto tempo per prepararlo. Ecco perché ho pensato a questo involtino di pollo ripieno di formaggio, con una rivestitura croccante di bacon e contorno di verdure saltate. Ci vuole pochissimo a prepararlo, ed è possibile farcirlo a proprio piacimento.Ingredienti Una fetta di petto di pollo Continua a leggere..

Continua a leggere..

Zuppa di orzo e farro

Oggi desideravo qualcosa di caldo, qualcosa che mi facesse sentire consolata. In realtà non ho chissà quale problema, ma quando si studia tanto, c’è bisogno di una coccola o rischia di impazzire. La mia coccola di oggi è questa zuppa di verdure, fagioli, orzo e farro. In realtà si combina benissimo con la mia dieta, Continua a leggere..

Continua a leggere..

Migliaccio

Il migliaccio è un dolce tipico napoletano che si prepara su una base di ricotta e semolino. E’ estremamente semplice, ma anche straordinariamente aromatizzato. Ho scoperto l’esistenza di questo dolce solamente l’anno scorso. Come avrò fatto per i restanti 23 anni? E’ uno di quei dolci che quando inizi a mangiarlo, devi necessariamente avere qualcuno che ti Continua a leggere..

Continua a leggere..

Lasagna bianca salsiccia e broccoli

Dovete sapere che nelle note del cellulare ho una lista di ricette da fare assolutamente. Questa lista si va allungando di mese in mese, senza che io riesca a fare uno solo di quei piatti che mi ero prefissata. Col 2016 cominciano i buoni propositi, quindi cominciamo con una ricetta infinitamente buona, nata in un attacco Continua a leggere..

Continua a leggere..

Macarons al pistacchio

Due piccoli gusci al sapore di mandorle, una morbida crema che li tiene uniti e il caratteristico piede ad anello bucherellato che li contraddistingue. Si, sono i macarons. Ho una passione sfrenata per i macarons fin da quando mia sorella tornò da Parigi e me ne portò uno scatolino pieno. Erano meravigliosi, come piccoli soldatini Continua a leggere..

Continua a leggere..

Bootea – tè depurativo

Partendo dal presupposto che sono sempre stata attirata dai prodotti dimagranti e devo dire con ottimi risultati (ovviamente stando attenta all’alimentazione). Da un po’ su Instagram impazza la moda di mostrare i risultati prima-dopo l’utilizzo di un determinato prodotto. Ed è quello che succede sulla pagina di Bootea – Teatox. Ho voluto informarmi su cosa fosse Continua a leggere..

Continua a leggere..

Angioletti al forno con la nutella

Con lo stesso impasto delle Ciambelle al forno senza patate potete fare degli ottimi angioletti al forno da condire con la nutella o qualsiasi salsa dolce. Vediamo come si fanno Ingredienti 230 ml di latte 60 g di zucchero semolato 1 uovo 450 g di farina 00 7 g di lievito fresco ( 1/4 del cubetto) Continua a leggere..

Continua a leggere..

Muffin pizza

La pizza è declinabile in molte sfaccettature. Una che ancora non è stata sviscerata abbastanza è quella dei muffin pizza. No, non preoccupatevi. Non ho intenzione di creare un dolce dal ripieno filante. Voglio solo reinterpretare il formato della pizza, adattandolo a quello del muffin. Ingredienti per la pasta Farina 300g Olio d’Oliva 50ml Sale Continua a leggere..

Continua a leggere..