FOOD BLOGGER: barbara baccarini

Gli ultimi post di barbara baccarini

Studel alla mela e melagrana

Archiviate le feste, eccoci qui alle prese con il programma detox prima di tuffarci a pieno ritmo nel Carnevale volgendo un occhio anche a San Valentino. La ricetta che vi propongo oggi è facile e veloce da preparare, ottima idea se avete ospiti improvvisi, per una golosa merenda ma anche come ultimo spuntino prima di Continua a leggere..

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8 ricette a base di cioccolato per un “Caffè letterario”

Il cioccolato è uno dei prodotti più antichi del mondo, un tempo utilizzato addirittura come moneta di scambio tra popolazioni… Si siamo a gennaio, dopo le feste generalmente ci si mette a dieta: cibi freschi, leggeri, bevande depurative…ed io sono qui a parlarvi di cioccolato, no non sono impazzita giuro. Giusto pensare al programma detox Continua a leggere..

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Tunnel of fudge cake

Ed anche per quest’anno, archiviate le feste, arriva subito il mio compleanno. Quest’anno sono 36, ma a differenza di tutti gli altri compleanni , quest’anno i festeggiamenti sono stati davvero ridotti. Ieri ho lavorato fino a sera tardi, e a parte un brindisi con le colleghe, nessun festeggiamento come dicevo. Per loro però, ieri mattina Continua a leggere..

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Stella cometa al pistacchio

Dopo i bagordi delle feste, proviamo a riprendere le vecchie e sane abitudini a partire dalla colazione. Qualche giorno fa, ho avuto stranamente qualche ora a disposizione e ne  ho approfittato per sistemare tutti i regali ricevuti a Natale. Prima i libri, tanti libri da cui non vedo l’ora di lasciarmi ispirare poi gli stampi Continua a leggere..

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I 6 post più cliccati del 2017

Abbiamo da pochi giorni iniziato un nuovo anno, carico di aspettative e buoni propositi. Prima di parlarvi di cosa mi aspetto da questo 2018, vorrei salutare degnamente il 2017 che è stato un anno davvero importante e ricco di novità per me. L’anno dell’ingresso nella redazione di iFood dopo tanto lavoro, corsi e impegno ecco un sogno Continua a leggere..

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Linzer torte

Durante i giorni che hanno preceduto il Natale, come ogni anno, ho trasformato la mia cucina in un piccolo laboratorio di pasticceria. Biscotti, biscottini, glasse colorate e torte l’hanno decisamente fatta da padrone. Oltre alle nuovissime stelline rosa che avete visto qualche articolo più sotto, nei miei sacchetti non potevano assolutamente mancare i miei adorati Linzer Continua a leggere..

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Biscotti di frolla montata al cacao con BisColt

Qualche settimana fa ha suonato alla porta il corriere e mi ha consegnato un pacco davvero speciale: una nuova spara biscotti. Non una spara biscotti normale, ma un bellissimo oggetto di design che ha reso la mia cucina ancora più bella, si perchè nasconderlo in un cassetto è un vero peccato così gli ho riservato Continua a leggere..

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Cannelloni di crespelle con radicchio speck salsiccia e fontina

Passati i giorni di festa, prima di iniziare a pensare al cenone di Capodanno, ecco che ne  approfitto per rimettermi ai fornelli. Dopo dolci di ogni genere e tipo, ecco che oggi vi propongo un primo piatto facile da preparare e ricco di sapore. Nei miei piatti, come sapete, amo sempre unire diversi gusti e Continua a leggere..

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Stelline rosa

Non può essere Natale se non si sfornano biscotti anche il giorno della Vigilia. Questa mattina sveglia di buon ora e subito in cucina ad impastare. Nuova versione di biscotti, una frolla semplice e veloce da preparare,pochi minuti in forno poi con l’Alchermes si colorano queste stelline. Un gusto davvero unico e particolare così anche Continua a leggere..

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8 primi piatti per il menù di Natale

Le migliori ricette di Natale sono quelle cucinate con il cuore. Se però non avete ancora deciso il vostro menù di Natale perchè vi mancano idee su cosa cucinare, ecco qui una bella carrellata di primi piatti sfiziosi.  Per non vivere le Feste con l’ansia da prestazione per il pranzo di Natale con tutta la famiglia o Continua a leggere..

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