Tag Archives: Acticook Lagostina

Brodo di carne in pentola a pressione (Acticook Lagostina)

Da quando ho la pentola a pressione, il brodo di carne lo preparo in meno di 1 ora, per la precisione in 45 minuti, come in questa ricetta, ma nel caso di brodo di pollo, anche in 30 minuti. Questa è la ricetta per il classico brodo con carne di manzo e di pollo, carote, sedano, Continua a leggere..

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Minestra di Avena con Fagioli Borlotti (in pentola a pressione Acticook Lagostina)

Una minestra tipicamente invernale: fagioli borlotti, speck o pancetta e avena decorticata.  INGREDIENTI per 4 persone:  250 grammi di fagioli borlotti sechi 200 grammi di avena decorticata 1 spicchio di aglio 1cipolla 1 carota 1 costa di sedano Peperoncino 100 grammi di pancetta affumicata o di speck a dadini Rosmarino Salvia Sale Brodo 1 litro Continua a leggere..

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Spezzatino di vitello con cipolle in pentola a pressione (Acticook Lagostina)

Questo è uno dei miei secondi preferiti, un semplice e veloce spezzatino in salsa di cipolle, che grazie all’uso della pentola a pressione si prepara in appena 20 minuti.  INGREDIENTI Per 2:  400 grammi di spezzatino di vitello 6 cipolle piccole Olio Sale e pepe 1 bicchiere di Vino bianco Brodo circa 300 ml  2 Continua a leggere..

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Crema di Lenticchie rosse in Pentola a Pressione (Acticook Lagostina)

Che delizia questa crema di lenticchie, che si prepara velocemente grazie alla cottura in pentola a pressione. In meno di 10 minuti la crema è pronta! Servitela con dei crostini di pane e se la volete arricchire, aggiungere come ho fatto io del peperoncino e della pancetta a dadini o della salsiccia sbriciolata.  INGREDIENTI per Continua a leggere..

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Spezzatino di Vitello con Peperoni e Olive (in Pentola a Pressione, Acticook Lagostina)

Un secondo di carne con contorno di peperoni ed olive, rapido da cucinare in appena 30 minuti.  INGREDIENTI per 4: 5 peperoni gialli 15 olive nere 1 cucchiaio di cappperi 1 cipolla 1 Kg di spezzatino di vitello 250 cc di vino bianco olio 500 ml di brodo 2 cucchiai di frumina o di maizena Continua a leggere..

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Insalata di Pollo rapida (in Pentola a Pressione, Acticook Lagostina)

Adatta a questa calda estate: l’insalata di pollo resa velocissima grazie alla cottura del pollo in pentola a pressione in pochi minuti.  Io ci ho aggiunto carote, olive, formaggio, cetrioli, cipolla, pomodori, ma spazio alla fantasia si può arricchire anche con zucchine, mais,avocado, uova sode, pomodori secchi, rucola…. INGREDIENTI per 2 persone:  3 petti di Continua a leggere..

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Risotto al radicchio in pentola a pressione (Acticook Lagostina)

Un classico risotto al radicchio pronto in 10 minuti grazie alla pentola a pressione. Una volta che chiudi la pentola non ti resta che apparecchiare e il gioco e fatto!  INGREDIENTI per 4:  320 grammi di riso arborio o carnaroli 500 grammi di  radicchio a foglie lunghe 500 ml di brodo vegetale 50 grammi di Continua a leggere..

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Peperoni con mollica in Pentola a Pressione (Acticook Lagostina)

Torna finalmente il periodo dei peperoni…noi li adoriamo! Questa è la classica ricetta dei peperoni con mollica di pane, olive e capperi….ma in pentola a pressione: quindi pronti in appena 10 minuti!.  INGREDIENTI per 4:  6 peperoni (3 gialli,3 rossi) piccoli  1 cipolla olive nere capperi  pangrattato  olio  sale  prezzemolo Lavare i peperoni, e tagliarli Continua a leggere..

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Crema di carote e Zenzero in Pentola a Pressione (Acticook Lagostina)

Crema di Carote e Zenzero in pentola a pressione Acticook Lagostina, dal cui ricettario è tratta questa ricetta. Buona come contorno di verdure ad un secondo o per condire i crostini in un antipasto:  una ricetta leggera eppure molto gustosa. La ricetta originale prevedeva la cannella al posto dello zenzero.  INGREDIENTI per 2 persone come Continua a leggere..

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