Ingredienti: 340g salamelle di tacchino sbriciolate, 200g funghi misti a pezzetti, 5 fette pane per tramezzini (250g), 130g taleggio a dadini, 60g grana grattugiato, 2 uova, 220ml latte, 1 spicchio di aglio, 7 foglie di basilico tritate grossolanamente, olio, sale, pepe
Riunire in una padella i funghi con l’aglio schiacciato, 3 cucchiai di olio e appassire a fiamma vivace per 5 minuti, quindi