Dolcetti al cocco
Ingredienti:
150 g di farina di cocco
120 g di zucchero
3 albumi (non montarli!)
Procedimento:
Versare la farina di cocco in una ciotola e unire lo zucchero, mescolare e aggiungere gli albumi non montati. Mescolare ancora accuratamente il tutto dopodichè con aiuto delle mani inumidite realizzare 20 palline circa da 15 grammi ciascuna e sistemarle sulla teglia