FOOD BLOGGER: zagara

Ingredienti : 600 gr. farina rimacinata di grano duro 6 uova olio di oliva un cucchiaio 5 gr.di sale Per il ripieno: 500 gr. di ricotta bovina 1 uovo intero 2 cucchiai di parmigiano(facoltativo) noce moscata o pepe nero Procedimento: Disporre la farina su una spianatoia,che è  più indicata di una semplice superficie liscia in Continua a leggere..

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Premetto che Halloween non è una festa che mi appartiene e a casa mia non si è mai festeggiata, noi commemoriamo i defunti con profondo rispetto, preghiera fiori ai parenti morti, messa ecc ecc. Tuttavia ho due bambini di sette anni che aspettano le feste per poter festeggiare con i dolci del momento e del Continua a leggere..

Un pesto dal sapore deciso e facile da realizzare. Il segreto è di utilizzare ingredienti freschi, si presta bene a condire paste fresche come orecchiette, trofie o gnocchetti. INGREDIENTI: 125 g. di rucola fresca 50 g. di pecorino romano grattuggiato 50 g. di parmigiano regiano grattuggiato 50 g. di mandorle 120 ml di olio di Continua a leggere..

Una sfiziosa ricetta da preparare come antipasto romantico o chiccoso tra amici, in entrambi casi farai un figurone Ingredienti per 4 persone: – 8 capesante grandi – 220 ml. di brodo vegetale – 50 gr. di parmigiano reggiano grattugiato – 80 gr. di pane grattugiato – 1 ciuffetto di prezzemolo da tritare – ½ bicchiere Continua a leggere..

In questo periodo una bella passeggiata nei boschi ti da la possibilità di raccogliere noci, nocciole e bellissimi funghi porcini. Di solito li faccio saltare in padella con un pò d’aglio, una manciata di prezzemolo e olio d’oliva da servire come contorno o per condire un profumatissimo piatto di tagliatelle. Questa volta avendone trovati un Continua a leggere..