FOOD BLOGGER: veronica "peccati di dolcezze "

Gli ultimi post di veronica "peccati di dolcezze "

Profiteroles con copertura morbida

I profiteroles sono sicuramente tra i dessert più apprezzati su tutto il territorio dello Stato Italiano nonostante siano dei dolci d’origine francese. Piacciono ai grandi e ai piccini. Vengono realizzati durante le feste più grandi e offrono a tutti la possibilità di godere della loro morbidezza mista a un sapore esclusivo. I profiteroles possono essere Continua a leggere..

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Torta salata di brisè al pistacchio con indivia belga

La torta salata di pasta brisee al pistacchio con indivia belga è una ricetta unica nel suo genere; è la soluzione ideale per un piatto unico e al tempo stesso ricco e sano. La base della torta salata è la pasta brisee, utilizzata nell’alta cucina francese. La sua consistenza è spezzettata perché ottenuta con un Continua a leggere..

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Tiramisù al barolo chinato

Il tiramisu è un dolce dessert al cucchiaio, la cui tradizione nasce fra il Veneto e il Friuli Venezia Giulia anche se è diffuso e amato in tutta Italia. La base di questo dolce sono i savoiardi bagnati nel caffè (o barolo chinato) e ricoperti di crema al mascarpone. Vi sono però alcune varianti di Continua a leggere..

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Brioche vortici senza glutine e senza lattosio

Si pensa che chi soffra di intolleranze alimentari sia costretto a tutta una serie di rinunce culinarie. In realtà, con dei piccoli accorgimenti e utilizzando i prodotti giusti si possono gustare degli ottimi cibi e dei buonissimi dolci che una volta assaggiati, riscontrano grande successo anche tra le persone non intolleranti. La colazione è sicuramente Continua a leggere..

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Torta soffice alla zucca senza glutine e senza lattosio

La torta soffice è un dolce molto delicato e soprattutto saporito da poter gustare: ecco una piacevole combinazione che si può preparare facilmente in casa sfruttando la zucca. Gli ingredienti della torta soffice alla zucca Bisogna considerare che un dolce del genere è quello che fa al caso di chi ha voglia di puntare su Continua a leggere..

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Cioccolatini cioccolato bianco e bacche di goji – ottimi per San Valentino

Il 14 Febbraio si avvicina ed in ogni coppia che sia essa rodata da anni o fresca di passione e romanticismo ci si chiede sempre cosa possa essere di gradimento al partner il giorno della festa degli innamorati. Il cioccolato sposa benissimo l’idea di romanticismo ed infatti anche tu avrai pensato di condividere con la Continua a leggere..

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Rotolo di castagnaccio con crema di mascarpone e nutella

Uno dei dolci tipici della stagione autunnale e anche di quella invernale è il castagnaccio: una variante molto saporita è quella con crema di mascarpone e Nutella. Gli ingredienti per la preparazione di questo castagnaccio Per poter preparare un rotolo di castagnaccio con mascarpone e Nutella basta avere a disposizione determinati ingredienti che sono fondamentali Continua a leggere..

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Croissant sfogliati al farro e yogurt

Svegliarsi al mattino non è piacievole per nessuno, soprattutto durante l’ inverno, sotto il calduccio delle lenzuola. Tuttavia, se si ha la giusta motivazione per farlo come, ad esempio, una colazione dolce e deliziosa, tutto diventa più gradevole e divertente. Spesso però, i cibi che siamo abituati a consumare la mattina non ci nutrono nel Continua a leggere..

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Soufflè delicato con primosale e vellutata di patate

Ricetta tanto amata e altrettanto temuta da tutti gli amanti della cucina, il soufflé nasce in Francia, come alternativa alla classica omelette. Lo stesso nome, soufflé, che deriva dal francese souffler (soffiare), rappresenta appieno il risultato della pietanza alla fine della preparazione che, durante la cottura, si gonfia, aumentando il suo volume e diventando estremamente Continua a leggere..

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Gugelhupf e consigli per un ottimo lievitato

Il Gugelhupf è un dolce gustosissimo appartenente alla cultura gastronomica della panificazione tedesca, diffuso, con diverse varianti di produzione e preparazione, in tutta l’area appartenente all’antica Prussia, quindi tra paesi oggi tipici nella geografia mitteleuropea come Austria, la stessa Germania, Svizzera, Slovenia, Ungheria, Slovacchia, Repubblica Ceca, sino all’odierna Croazia ed in sparute pasticcerie del nord-est Continua a leggere..

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