FOOD BLOGGER: lauretta92

Gli ultimi post di lauretta92

Di vincitori e compleanni… sempre di cibo e regali parliamo :)

Vi ho fatto aspettare a sufficienza, credo. Anzi, forse troppo. Ma perdonate, è un periodo alquanto incasinato. Ieri sera mi sono messa a rispulciare tutte le ricette. Che me ne avete lasciate 17, vi siete accorti? Dicono porti sfortuna! E invece per qualcuno… volete sapere chi ha vinto? Beh, prima vi mostro la mia prima Continua a leggere..

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Finte mini quiches porri e pancetta

Ciao a tutti!  Anche se con un pizzico di ritardo vi racconto quello che è stata la mia creazione per l’antipasto di S. Stefano. Si tratta, in realtà, di un piatto molto molto semplice, dove ho utilizzato un ingrediente che mi riporta alla mia infanzia e ai miei nonni: i porri. MMMH. Alimento insolito direte. Continua a leggere..

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Cronache di un pandoro

Ciao a tutti! Spero abbiate trascorso un sereno Natale in compagnia dei vostri cari :) Oggi vi racconto, più che propongo, della mia (dis)avventura nella realizzazione del pandoro. Ma iniziamo con ordine: il mio lm, gentilmente ceduto dal Maestro Giorilli è gloriosamente inacidito nella bella Milano, mentre avevo gettato quello che avevo polverizzato e riposto Continua a leggere..

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Brownies al cioccolato

Buonasera a tutti! Innanzitutto vi ringrazio per essere stati numerosi a leggermi nonostante la mia “assenza”: è stato un periodo un poco intenso, in cui mi sono anche lanciata in una nuova avventura, ho cucinato abbastanza ma non ho avuto il tempo di curare la stesura delle ricette come mi piace.  Quello che vi propongo Continua a leggere..

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Meringhe "rosa" e collaborazione con Decora

Buonasera a tutti!  Sono ormai trascorse due settimane da quando l’azienda “Decora” mi ha inviato a “titolo di prova” alcuni suoi prodotti e urgeva parlarvene. Dico prova tra virgolette, perché in realtà a casa ho praticamente tutta la gamma dei loro coloranti in gel per la pdz, e quando mi serve la ghiaccia, se non Continua a leggere..

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Contest "Visto e Rifatto" per i tre anni del blog

Mi guardo indietro e ancora non ci credo. Sono ormai passati tre anni da quando, con tanta timidezza e timore scrivevo il mio primissimo post. Sono seguiti sei mesi di “silenzio-stampa” in famiglia, che solo il mio fratellino ne era al corrente. Di passi ne ho fatti, ho superato alti e bassi, ho persino cercato Continua a leggere..

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I biscotti integrali che… si credevano i Cuordimela

Lo so, ultimamente sono rientrata in fissa coi biscotti. Ma cosa ci posso fare se mi vengono troppo buoni?! :P Scherzi a parte, guardando l’elenco notavo divertita che ormai ho una cinquantina di ricette collaudate, roba che potrei farci un ricettario. E questa non posso non darvela, dato che è una vera chicca. Si tratta Continua a leggere..

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Castagne in padella, quelle facili da sbucciare

Se siete come me, di quelli che amano le castagne ma odiano sbucciarle per via di quella odiosa pellicina che a volte non si stacca manco a pregarla, siete nel posto giusto. Forse ho scoperto l’acqua calda, ma questo modo di prepararle mi ha aperto un mondo, e vorrei tanto condividerlo con voi perché non Continua a leggere..

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Sfogliatine glassate

Ciao a tutti! Questo post lo scrivo con tanto orgoglio così, perchè dopo che avete visto la foto su fb delle mie sfogliatine glassate, mi sono arrivate millemila richieste della ricetta, di come si fanno, di com’è la glassa ecc. Ecco quindi che mi sono attivata per potervi dire tutto ciò che serve per una Continua a leggere..

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Muffins ipercioccolatosi, senza latticini!

Stavo notando con disappunto che mancano ricette di muffins da troppo tempo su questo blog… Dovreste rimproverarmi! Sono tra le cose più semplici e veloci da fare, e possono essere rese golosissime, come questi muffins al cioccolato che vi propongo oggi.  Ok, magari cioccolato non definisce propriamente il loro “status”… ipercioccolatosi secondo voi va meglio? Continua a leggere..

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