FOOD BLOGGER: Ilpiccolochef

Gli ultimi post di Ilpiccolochef

Spiedini di polpette al curry con salsa di nocciole

E finalmente torno a pubblicare! E scusate lo squallore delle foto fatte con lo smartphone. Perdonate anche la mia latitanza ma non è sempre facile riuscire ad incastrare tutti gli impegni, ci sono periodi in cui si concentrano tante di quelle cose che…vabè basta con le noiosità, entriamo nel vivo! Credo di aver preso la Continua a leggere..

Continua a leggere..

Gnocchi di zucca e curcuma con salvia croccante e pioggia di papavero

Eccoci ritrovati finalmente, ho passato un periodo di inattività causa acciacchi dell’età, ma ora ilpiccolochef riparte e si parla di zucca!  La zucca è un mondo di opportunità, è ottima fritta, al forno, impastata, vellutata, mischiata, come ripieno per i tortelli, nei muffin, nei dolci, con il suo gusto dolce è abbinabile a molti ingredienti, Continua a leggere..

Continua a leggere..

Lasagne tonde zucca, provola e speck

Ho deciso di riproporre una ricetta alla quale sono molto affezionato per due motivi: il primo è perchè la zucca è un sempreverde della mia cucina e secondo perchè intendo partecipare al primo contest della mia vita! oh beh! parliamo di zucca…finché è stagione! E’ una verdura estremamente versatile, ma non semplicissima da abbinare, almeno Continua a leggere..

Continua a leggere..

Costolette di abbacchio incrostate con salsa di yogurt e carote

E poi arriva quel giorno che in frigo ti ritrovi costolette di abbacchio,  yogurt magro, un paio di carote e pensi”e ora??? Cosa preparo alle mie amiche per cena?” mumble…mumble… Qui sopra c’è la sintesi estrema della mia nuova ricetta! Ho preso le carote e le ho pulite anzi, come dicono i cuochi importanti nei Continua a leggere..

Continua a leggere..

Sabato 25 maggio – Corso di cucina "FINGHERFUD"

25 maggio!!! da segnare sul calendario, più che un corso è un laboratorio nel quale lavoreremo insieme per prepararci l’aperitivo a base di Finger food e dopo…ci trasferiremo in giardino per gustare i nostri esperimenti, in un’atmosfera serena e tranquilla dove avremo modo di conoscerci meglio! A presto…ilpiccolochef presso viale dei monti dell’ara centro 38, Continua a leggere..

Continua a leggere..

Paglia e fieno divorziata!

Qualche tempo fa ho acquistato una confezione di fettuccine paglia e fieno sapendo che prima o poi le avrei cucinate. Sono rimaste tanto tempo nella dispensa perché non riuscivano ad ispirarmi nessuna ricetta, volevo qualcosa di nuovo, di diverso, finché un giorno Mattia (il mio piccolochef) con il quale concordiamo sempre quello che mangiamo, mi Continua a leggere..

Continua a leggere..
[an error occurred while processing this directive]

 

[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]