Scroll down for english version Un po’ di settimane fa vi presentai un delizioso burro di noci e sciroppo d’acero, uno di quelle preparazioni deliziose da sole ma anche perfette per preparare dolci di varia sorta. Vi lasciai con la promessa di farvi vedere cosa avrei combinato con quel burro… e credo sia quindi giunta Continua a leggere..
FOOD BLOGGER: crumpets
Gli ultimi post di crumpets
Biscotti al burro di noci – Walnut butter cookies
Gattò di patate e cicoria con scamorza affumicata – Potato gateaux with chicory and smoked scamorza
Scroll down for english version Oggi una rivisitazione del famoso piatto napoletano, il gattò di patate! …quello classico è con prosciutto e mozzarella e provola e vede le sue origini nel fine ‘700 napoletano, quando la regina Maria Carolina d’Asburgo- Lorena introdusse a corte ma anche in tutta la città il gusto della cucina francese, con tanto Continua a leggere..
Pane di farro monococco a lievitazione naturale – Sourdough einkorn bread
Scroll down for english version E’ davvero da tanto che non pubblicavo una ricetta dei miei esperimenti con la pasta madre! Questo meraviglioso pane l’ho fatto un po’ di tempo, prima ancora che trasformassi la mia pasta madre in li.co.li. e merita di esser condiviso! Per questo pane ho usato una parte di farina di Continua a leggere..
Barrette di avena, banane e semi- Oats, banana and seeds bars
Scroll down for english version Continuo sulla scia della banana, un tormentone praticamente… ma son tutte idee buonissime e gustose che spero vi intrighino tanto da provarle tutte!
Tropical banana bread
Scroll down for english version Ve lo avevo detto che amavo i banana bread e ne avevo tanti da voler provare!!! …e questo è un altro banana bread provato tempo fa che aspettava di esser condiviso!
Cake alla banana e gocce di cioccolato con frullato di banana e carrube – Banana and chocolate chip loaf with banana carob smoothie
Scroll down for english version Continuo con il rispolvero delle vecchie ricette lasciate a decantare per fin troppo tempo nella sezione bozze! Dopo polpette e polpettoni e ora di deliziarci un po’ con un dolce ed anche una bevanda per accompagnarlo! Sono due cose un po’ all’apposto, nel senso che il cake alla banana è Continua a leggere..
Polpette di carne lessa – Leftover boiled meat meatballs
Scroll down for english version Altra ricetta fatta tanto tempo fà, altra ricetta dalle foto un po’ infami… ma altra ricetta legati ai ricordi di cui voglio lasciar traccia!… le mamme e le nonne avevano i quaderni di cucina su cui si appuntavano tutto, noi invece abbiamo cartelle sul pc (le mie stracariche di Giga Continua a leggere..
Polpettone saporito con farro – Spelt meatloaf
Scroll down for english version Continuo sulla scia dei ricordi… passando da un piatto dolce ad un piatto salato… ed il ricordo si lega a mia mamma e alla miriade di volte in cui mi ha chiesto di rifarle questo polpettone!
Torta di patate dolci – Sweet potato cake
Scroll down for english version Incredibile ma vero… a breve distanza dall’altro post son già di ritorno!!! …ma vi avevo detto che la voglia di tornare su queste pagine è sempre fortissima! Il tempo per cucinare è sempre poco ma le ricette già pronte da condividere sono tante… quindi cercherò di postare più costantemente almeno Continua a leggere..
Torta rovesciata pere e cioccolato… senza farina – Flourless upside-down chocolate and pear cake
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