FOOD BLOGGER: Antonietta

Avevo in mente già da un bel po’ di fare un tiramisù alternativo, ma visto che tutti amano sempre e solo quello classico, ho rimandato tante volte,Poi galeotto è stato il tema della sfida  dell’Mtc del mese di novembre dove si chiedeva di legare questo dolce voluttuoso a un film che potesse ispirarlo.Io non sono Continua a leggere..

Ho deciso di raccontarmiHo deciso di parlare di me stessaHo deciso finalmente di confidarvi quello che sono stata e quello che vorrò essere.Attraverso le tapas, tre tapas composte da un “fil rouge”fondamentale per la mia vita.C’è una persona speciale che si chiama Mai Esteve, fantasiosa, solare e bella e ha un meraviglioso blog che si Continua a leggere..

Non voglio parlare del giovedì, del piatto della nonna, del mio dito che li incavava, della preparazione che ho sempre temuto e neppure della patata!!! Di tutto questo niente! Perché si sa, arrivati ormai allo scadere della sfida n 59 dell’Mtc si è parlato tanto di questo e ho capito che è un destino che ci Continua a leggere..

Con questi muffins inauguro la mia sperimentazione con il nergi. Un fruttino grande quanto un’oliva, con l’interno simile a un kiwi e un sapore delicato ed equilibrato con un retrogusto leggermente amarognolo Avevo già preannunciato l’arrivo di questa novità a casa nostra al mio bimbo di 9 anni , che non  mangia assolutamente frutta, chiedendogli Continua a leggere..

Capita un po’ a tutti di portare a casa qualcosa, abbandonarlo poi in frigo, dimenticarselo per un bel po’ e poi cercare a tutti i costi di salvare il salvabile con qualche ricetta creata per l’occasione.Beh questo è quanto mi è accaduto e che ha dato origine a questo sorprendente pane.Invitati a casa di amici, Continua a leggere..

Avevo voglia di qualcosa di fresco, leggero e buono. Ma non avevo voglia di stare ai fornelli. Il tempo di cuocere la pasta, preparare velocemente tutti gli ingredienti per il condimento, cinque minuti di spadellate e in men che non si dica ho ottenuto  un piatto che concilia palato, linea e tempo. Poi quando si Continua a leggere..

Amo il riso Amo mangiarlo basic, bollito con solo l’aggiunta di una spolverata di parmigiano. Ma amo preparare risotti elaborati e corposi, morbidi con note croccanti, con elementi contrastanti che quando si incontrano inevitabilmente si  armonizzano. Mentre in un pentolino bolle il mio riso da clinica, ripeto, che amo alla follia, nell’altro tegame ha luogo Continua a leggere..

Nel momento in cui parte questo post mio figlio sta salendo sul palco nella Chiesa Santa Maria della Sanità a Napoli, per l’ultima sua esibizione che conclude una stagione concertistica lunga e impegnativa della Nuova  Orchestra Scarlatti. E io dopo sei lunghi e impegnativi anni per la prima volta non sono presente a un suo Continua a leggere..

La primavolta mi ha pervaso una gioia intestina che mi ha predisposto a un sonno agitato, sognando  opulenza, goduria, piacere, facendomela paragonare a una delle esperienze più intense della mia vita. Invece la mia seconda vittoria all’Mtc mi ha fatto subito esclamare: oh nooo, questa non ci voleva,  “ mo’ nun è cosa”, facendomi spedire Continua a leggere..

Una persona gentile e sensibile, Helga, è riuscita a cogliere un aspetto di me che sinceramente mi ha sempre caratterizzato sin da bambina:”Dal post traspare la tua tenacia, la tua forza, per quanto abbattuta ti rialzi…”.  Ero reduce da un ‘esperienza fallimentare, dovuta probabilmente a stanchezza, mancanza di studio, superficialità. Ma poi la vittoria dell’Mtc Continua a leggere..